Jamon Iberico de Bellota:

[Marexia]

Hola chicas, tengo la suerte de ser de un pueblo de la Sierra Norte de Sevilla, donde la ecomia esta basada en el Cerdo negro, por lo que en casa casi nunca falta alguna paletilla, ahora tengo una, pero no se como puntuarla, he encontrado algo por internet del valor nutricional, donde ponen que 100 gr tienen, 200 calorias y unos, 24 gr de grasa (pero yo no me la como) por lo que me salen 5 puntos. Lo podeis confirmar. Gracisas

[mariavsmaria]

Aunque quites la grasa que queda en el borde, siempre queda alguna "entreverada", que por eso se distingue un buen jamón. Con esos valores nutricionales, a mí me salen 5 puntos por 100 gramos.

[Dunia75]

Segun la flexi, el jamón iberico de bellota,son 100gr 9 puntos

[Bretema]

Yo tambien me decantaria mas por lo que dice Duinia porque el jamon iberico tiene mas grasa entreverada que el jamon normal

[Marexia]

Gracias a todas, la verdad que eso de los 9 puntos me ha dejado fuera de juego, pero un dia me dare el capricho.