* Preparamos la escalivada
1 hora a 200ºC
Una vez está fría, la pelamos y reservamos.
* Cortamos unas rebanadas de pan de payés con el mismo molde del timbal. Ponemos una capa de pimiento, una de berenjena, cebolla y en la última capa desmenuzamos el queso de cabra fresco (los medallones de president p.e.)
* Horneamos para que se tueste el pan y se dore el queso (esto último yo no lo he conseguido!)
Listo!!!
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1/2 Berenjena --> 0p
1 Pimiento Rojo --> 0p
2 Cebollas pequeñas --> 0p
1 Cd. Aceite --> 2,5p
50 grs. Pan blanco --> 2p
4 Medallones de Cabra --> 4p
