¿Qué hago con salmón ahumado?:
- Net
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6546
- Registrado:Vie 27 Feb 2009 15:47
¿Se os ocurre algo que no sea acompañar pasta? es que tengo una bandejita bastante grande...
- Anthyz
- Cocinera/o
- Mensajes:1388
- Registrado:Mié 29 Jul 2009 19:27
- Ubicación:Tarragona
- Contactar:
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Como entremes/canapé encima de minitostadas/crackers con un poquito de mantequilla y algo de caviar. También en endivias, cogiendo cada hoja de endivia y poniendo un poquito queso para huntar light y encima el salmón.
Puedes hacer mil hojas de salmón ahumado, no recuerdo que tipo de queso se usaba pero como entrante esta bien.
Enrollar esparragos con el salmón, o una loncha de queso y otra de jamón york rodeadas tb por el salmón y al horno unos minutos...
Lo que tiene el salmón ahumado es que queda muy bien en comidas especiales así que si el domingo os juntáis con la familia o algo sería un buen día para gastarlo.
Puedes hacer mil hojas de salmón ahumado, no recuerdo que tipo de queso se usaba pero como entrante esta bien.
Enrollar esparragos con el salmón, o una loncha de queso y otra de jamón york rodeadas tb por el salmón y al horno unos minutos...
Lo que tiene el salmón ahumado es que queda muy bien en comidas especiales así que si el domingo os juntáis con la familia o algo sería un buen día para gastarlo.
- LGaga
- Cafetera/o
- Mensajes:192
- Registrado:Dom 30 Ago 2009 20:55
- Ubicación:Santiago de Compostela, A Coruña
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Yo cuando lo compro se lo pongo a todo, ensaladas, arroz, tostadas, sandwiches,empanadillas... O bien lo desmenuzo bien con un poquito de mantequilla o quesito,alguna especia que te guste y utilizarlo a modo de paté 

-
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:883
- Registrado:Sab 29 Nov 2008 14:59
- Ubicación:Alcorcon
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Si las lonchitas son grandecitas lo puedes rellenar de tomate muy picadito, lechuga en juliana fina, un poco de mahonesa y lo que se te ocurra.
Si son pequeñas, puedes hacer pate de salmon triturandolo con queso de untar.

Si son pequeñas, puedes hacer pate de salmon triturandolo con queso de untar.

- Madia_Leva
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:936
- Registrado:Vie 02 Ene 2009 23:28
- Ubicación:En el arcón de los chocolinos....
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Si las lonchas son grandes puedes hacer Paquetitos de salmón: poner sobre la loncha queso batido 0% M.G. de mercadona espolvoreado con sal y eneldo, aceitunas negras picaditas, maiz dulce, Caviart de Mercadona o de huevas de lumpo, gambas cocidas.....Cerrar como si fuera un paquetito, juntado las esquinas y asegurar con un palillo. (Arquiñano haría un lacito con cebollino........
pero yo soy mas desastre).
Ah! y ayer cené tosta de salmón
Una rebanada de pan de hogaza tostado en el grill. Lo unté con queso batido salado y puse unas lascas de salmón. Espolvoreé con eneldo y al gaznate

Ah! y ayer cené tosta de salmón


- Net
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6546
- Registrado:Vie 27 Feb 2009 15:47
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Gracias chicas
pues para esta noche veo qué hago de todo esto, lo del paté me parece muy original y como la bandejita es grande podré probar casi todo



- comilona69
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2776
- Registrado:Sab 25 Abr 2009 20:10
- Ubicación:navegando por la ria de Vigo
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Pos yo me lo comería tal cual...
el queso fresco le va muy bien...

- Net
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6546
- Registrado:Vie 27 Feb 2009 15:47
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Uish, es que si yo hago eso me como todo el paquete, necesito mezclarlo con algo que me llene 

- MEG_1981
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:288
- Registrado:Dom 18 Oct 2009 23:09
- Ubicación:Valencia
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
ya te han dado las chicas consejos buenisimos
pero a mi me encanta con cintas al huevo..y una salsita de queso cabra..
ojuuuuuuuuuuuu, te relames pa to el dia
ya nos cuentas!
pero a mi me encanta con cintas al huevo..y una salsita de queso cabra..
ojuuuuuuuuuuuu, te relames pa to el dia
ya nos cuentas!
- [^kitiara^]
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:599
- Registrado:Mar 03 Mar 2009 17:12
- Ubicación:Sevilla
Re: ¿Qué hago con salmón ahumado?
Catim, no se si lo habrás gastado ya....
Yo hice esto http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=410" onclick="window.open(this.href);return false;
Llenaba mucho y estaba muy rico



Yo hice esto http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &start=410" onclick="window.open(this.href);return false;
Llenaba mucho y estaba muy rico


¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro