edulcorante para reposteria:

[maruja en apuros]

Hola chicas

En casa hago mucha reposteria, y de vez en cuando me gustaria poder probar las magdalenas que hago cada semana o algún bizcocho.

Aqui donde vivo ha sido imposible comprar dulce low en el maxi dia,de hecho dicen que nunca lo han tenido....

Yo lo que quiero saber es q edulcorante apto para hornear a 165º puedo usar sustituyendo al azucar y en que medidas proporcionales

Muchas gracias

[sabrina]

Esto tambien me interesa a mi!!!

[blackie93]

y a mi. Es el eterno "sin vivir", de la repostería para las que estamos a dieta.

Yo tampoco he encontrado en los maxi dia de Móstoles que he visitado, el dulce low.
Compré un edulcorante en uno de ellos, que es en polvo y decía que valía para cocinar, pero aunque le heches por kilos, no endulza

Ahora me compré la fussion cook y el otro día hice un bizcocho de zanahoria, y le puse edulcorante líquido del día, 2 CD soperas, y me funcionó, no se evaporó nada.

Ahora bien, eso en el horno no funciona.

A ver que nos cuentan las expertas...

[sonipa]

Pues yo uso el edulcorante granulado del eroski, sirve para repostería (y para más de 165º, porque yo he hecho tartas a 180º y sin problema ^^), y además pone la equivalencia:
1 g edulcorante = 10 g azúcar

Espero que os sirva.

[sabrina]

Pues como tengo que ir el viernes al eroski, me compraré el granulado a ver que tal. Sonia, lo especifica en la etiqueta????? Me refiero a si pone que vale para cocinar, porque vaya a ser que me vuelva loca buscandolo....

[michinilla]

Yo el otro día compre uno de marca blanca alipende, en el ahorramás y va fantástico para el horno. Por primera vez he hecho una tarta y no se ha evaporado nada.

[sonipa]

Pues como tengo que ir el viernes al eroski, me compraré el granulado a ver que tal. Sonia, lo especifica en la etiqueta????? Me refiero a si pone que vale para cocinar, porque vaya a ser que me vuelva loca buscandolo....

Es el único granulado que tienen de su propia marca, así que tranquila, que es fácil de encontrar ^_^
En la etiqueta es difícil verlo porque no lo destaca demasiado, pero entre sus usos está incluído el de la repostería

[blackie93]

Guay, pues esta tarde me paso por eroski, jeje (tengo ya varios botes de edulcorante de los grandes y me va a tocar gastarlos con el té)

[GARRE2]

Yo uso el líquido de Hacendado de Mercadona y me va bien.

[jelen]

Michinilla, el del ahorramas, el alipende, que compraste es el liquido??