Mejillones con salsa de jengibre / 3 puntos por persona:

[Merymelisa]

La verdad que quedan riquisimos y como mas me gustan es con limon pero como el jengibre a mi me recuerda al aroma de limon decidi probarlos de esta manera, espero que os guste.




Mejillones con salsa de jengibre













Ingredientes para 2 personas:

- 1 kilo de mejillones frescos = 3,5 puntos

- 2 Cucharaditas de aceite (6 ml) = 1,5 puntos

- 1 Cucharada de harina = 1 punto

- 1/2 vaso de agua = 0 puntos

- Jengibre en polvo = 0 puntos

- Perejil picadito = 0 puntos



Por persona 3 puntos





Preparación:


Cocer los mejillones al vapor con un pelin de agua en una olla. Una vez listos reservar.


Preparar la salsa poniendo el aceite, luego la cucharada de harina y dejar cocer un ratito removiendo, a continuación añadir el agua poco a poco y con la varilla ir disolviendo la harina y que vaya espesando, poner el jengibre y un poco de perejil picadito.


Poner los mejillones en un plato y añadir la salsa por encima de cada uno de ellos.

[nuridaniel]

lo probaremos, tienen, que estar buenisimos....

[profiterol]

Merymelisa...quiero darte las gracias por esta exquisitez. Verás, los mejillones me encantan...y adoro el sabor del jengibre. Jamás se me hubiera ocurrido esta combinación, pero cuando he encontrado tu receta, enseguida me he decidido a ponerla en práctica y...me he rechupeteado los dedos. Es una mezcla endiabladamente buena, jajaja.

Encima, por tres puntos...pues imagínate, estoy en las nubes o por encima de las nubes, levitando de felicidad.

Gracias, guapa, por ser tan imaginativa y por compartirlo ;)