400 gr de carne de ternera en trozos- salía 10 puntos según los valores de la bandeja
1/2 cebolla
400 gr de tomates
3 ct de aceite - 3 pt
1 huevo pequeño - 2 pt
sal, 1 hoja de laurel, albahaca y ajo en polvo
Se tritura la cebolla y los tomates
Se fríe un poco la carne con el aceite, unos 5 minutos, y se mezcla con el tomate triturado
Se añade la sal, albahaca y ajo al gusto, y se deja cociendo en el fuego unos 20 minutos, destapado
Se añade el huevo batido, se remueve bien para que se reparta y se deja un par de minutos más
Y a comer
La receta original llevaba media copa de vino
