RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA:

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Bretema
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RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por Bretema » Mié 11 Nov 2009 23:41

Esta es una receta que esta publicada en el recetario de "Cocinas programables" en las recetas "Fussion Cook". No se si alguien la habra tuneado ya.

Es original de Cane y adaptada a la Fussion por Ruibarbo, y este es el enlace
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;

La receta segun WW:
1 ct de aceite 1P
500 gr de anillas de calamar 3P a saciedad por persona
1 cebolleta
ajo en polvo
pimienta
perejil
1 guindilla
1 lata de tomate triturado
2 ct ** de azucar
1/2 pastilla de caldo
1/2 vasito de vino blanco
1/2 vasito de coñac

En la fussion (se hace igual en cualquier olla al fuego, solo cambia el tiempo de coccion del calamar, hasta que este blando) ponemos menu manual 10 min, y en la ct de aceite pochamos la cebolleta picada finamente y la guindilla. Una vez transparente echamos los calamares y los salteamos hasta que empiecen a encoger. En este punto echamos el vino y el coñac y dejamos que el alcohol se evapore. Echamos el tomate con el azucar. Salpimentamos y echamos el ajo en polvo al gusto, perejil y la pastilla de caldo desmenuzada. Cerramos la olla con la valvula cerrada en menu manual 15 minutos. A mitad de coccion abrimos la valvula para que la salsa reduzca un poco.

Abrir y servir.

Yo con arroz en blanco por 4Pa saciedad porque eran para la comida, pero asi mismo con una buena ensalada estan de rechupete como cena.

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Net
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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por Net » Mié 11 Nov 2009 23:48

Ésta le va a encantar a mi chico :up:

y gracias por poner cómo se hace para las que no tenemos fussion :beso:

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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por MEG_1981 » Jue 12 Nov 2009 00:50

carayyy bretemaa, buenisiimoo,

q artistaza!!!
:plas:

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GARRE2
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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por GARRE2 » Jue 12 Nov 2009 09:51

Me gustan mucho los calamares, Gracias Bretema. :plas: :plas:

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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por milaartesana » Jue 12 Nov 2009 11:00

que ricos, estos los hago pronto!!!!! :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por dragona80 » Jue 12 Nov 2009 11:12

Que buena pinta Bretema :up: lástima que el martes cenamos calamares, pero me la apunto, la semana que viene caen...

Por cierto el martes comí moussaka con tu receta y estaba de la muerte¡¡¡¡, que bueno, no va a ser la última vez que haga¡¡¡¡ :D

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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por Leborin » Jue 12 Nov 2009 13:43

qué cosa más rica!! gracias por la receta. A lo mejor ya me la pongo para esta noche... y si no, muy prontito

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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por estavezsi » Jue 12 Nov 2009 16:22

¡Caramba, justito anoche los hice yo para cenar!

Yo les puse tomate tamizado, y pimentón picante, ya que no tenía guindilla.

Le añadí también unas gambas, que sofreí antes que nada, y añadí al final.

Están realmente ricos.

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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por michinilla » Jue 12 Nov 2009 19:25

Un triunfo tu receta. Nos hemos puesto hasta las trancas de calamares. Le hice una variación, le eché un poquito de salsa barbacoa y estaban estupendos. :plas:

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Bretema
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Re: RECETA: CALAMARES EN SALSA AMERICANA 3,5P/PERSONA

Mensaje por Bretema » Jue 12 Nov 2009 23:20

Me alegro mucho michinilla... todas las variantes son buenas, asi probamos nuevos sabores... ademas se nota que le va al pelo la salsa barbacoa...

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