Como haceis las croquetas en la actifry?:
- Marycris
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Jue 12 Feb 2009 21:48
El otro día vino mi padre a comer, y compré croquetas caseras de bacalao.. las use en la actifry.. pero se empezaron a deshacer ya q se quedaban enganchadas en la parte arriba… como las hacéis vosotras? Quitáis la parte q da vueltas? O como?
- mcor
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Registrado:Mar 18 Oct 2005 02:00
Re: Como haceis las croquetas en la actifry?
yo le quito la pala 

- rosa1147
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Mié 05 Ago 2009 09:26
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Re: Como haceis las croquetas en la actifry?
Yo no tengo la actifry pero he leido varios posts donde pone que para congelados hay que quitar la pala que da vueltas e ir volteandolas tu de vez en cuando.



- xiroi
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Registrado:Jue 02 Feb 2006 02:00
- Ubicación:(TH31/cheffo/Actifry)
Re: Como haceis las croquetas en la actifry?
sin lo del medio, la pala
con que les dés una vuelta es suficiente .. las colocas y cuando cojan el color que quieres, les das la vuelta y lo mismo
ahora que, como fritas .. pos no quedan

con que les dés una vuelta es suficiente .. las colocas y cuando cojan el color que quieres, les das la vuelta y lo mismo

ahora que, como fritas .. pos no quedan

- tammy3310
- Pinche de cocina
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- Registrado:Lun 11 Ene 2010 17:42
- Ubicación:Madrid
Re: Como haceis las croquetas en la actifry?
A ver si me ayudáis: hace unos días que tengo la actifry en mis manos y estoy encantada. Nuggets de pollo, calamares, chipirones y patatas fritas, perfectas. Pero ayer hice unas croquetas congeladas y no quedaron bien: le quité la pala, pero se me abrieron todas (como si "reventasen"). ¿Sabéis si descongelándolas antes esto también pasa?
- raky8
- Jefa/e de cocina (Chef)
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- Registrado:Jue 03 May 2007 02:00
Re: Como haceis las croquetas en la actifry?
Yo ayer la estrené haciendo rollitos primavera y los hice primero sin la pala y luego le puse la pala, hoy haré patatas.
Los rollitos quedaron de muerte, mucho mejor que fritos para mi gusto pq no kedan aceitosos.
Los rollitos quedaron de muerte, mucho mejor que fritos para mi gusto pq no kedan aceitosos.
- Anthyz
- Cocinera/o
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- Registrado:Mié 29 Jul 2009 19:27
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Re: Como haceis las croquetas en la actifry?
tammy, yo lo hago descongelado porqué no me fio hechandolo congelado aún. De todos modos croquetas todavia no he hecho, así que no te lo puedo asegurar, pero no creo que haya problema la verdad.
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