DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO:

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_MeiGa_
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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por _MeiGa_ » Mar 26 Ene 2010 22:15

editado :up:

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potajito
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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por potajito » Mar 26 Ene 2010 23:20

azorki escribió:melin y potajito!! yo quiero comerme una de vuestras paellas hechas en la lumbre!!! que envidia!! ummm
...Pues cuando quieras te vienes a ´Málaga y nos zampamos una!!!!!!! (a saciedad...)

Bueno presento ´mis segundos deberes: FIAMBRE DE POLLO. para 6 personas y puntuando por encima, creo que sale por 4,5 pts (eso contando que nos lo comamos todo, incluso la parte del huevo, sino sería menos).

FIAMBRE DE POLLO.
Ingredientes:
750 grs de pechuga de pollo. 14,5 pts o 3 a saciedad.
40 grs de Jamón serrano 3pts.
1 zanahoria 0pts
1 cebolla. 0 pts
1 cd de harina 0,5 pts.
1 cd de aceite. 2,5 pts.
agua.
1/2 vaso vino blanco.
2 huevos duros camperos 4pts

PREPARACION.
Picamos la pechuga de pollo junto con el jamón serrano y la zanahoria; queda como una plasta un poco pegajosa, extendemos un poco, lo justo para meter dentro los dos huevos duros en fila, cierro con las manos la masa, de manera que los huevos queden en el centro. Me pongo un poco de harina en las manos y la espolvoreo por el rulo.
Dispongo el rulo en una fuente de horno, le añado un poco de pimienta por encima.
En un cuenco pongo cebolla picadita con el 1/2 vaso de vino y agua y vierto sobre el rulo, lo rocio con esta salsa mientras está en el horno, a 180º, más o menos 1/2 hora.
Una vez hecho, corto en rodajas finas y a zampar!!!!.
Imagen
(momento rulo).

Imagen

(momento rulo cortado).

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estrellitas
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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por estrellitas » Mar 26 Ene 2010 23:41

aqui vengo con los segundos deberes , la receta es prestada del recetario aunque cambie algunas cositas ...

Imagen

pechuga de pollo en salsa de zanahoria 1 persona -4,5p-:

pechuga de pollo ..... 3,5p
1 ct de aceite oliva.... 1p
1 cebolla................... 0p
3 zanahorias............. 0p
1 pastilla de caldo de pollo 0p
un chorrito vino blanco
pimienta
perejil

elaboracion:

. cortamos la cebolla en daditos muy pequeñitos y las zanahorias igual
. rehogar con la ct de aceite en fuego muy lento la cebolla y la zanahoria , cuando esten pochaditas , incluimos la pechuga de pollo en tiras y damos unas vueltas
. cuando esten , echamos un chorrin de vino blanco , dejamos que evapore el alcohol y ponemos una pastillita de caldo
. cubrimos con un poquito de agua y dejamos cocer
. cuando este echo , reservamos el pollo , y hacemos un pure con la zanahoria , la cebollita , el vino , cuando este , lo pasamos por el chino .
. presentacion , ponemos la salsita en el plato , espolvoreamos con perejil , y echamos un pelin de pimienta , y añadimos la pechugita y mmmm RIQUISIMO!

Termino de cenar ... :)

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mariajje
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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por mariajje » Mié 27 Ene 2010 00:07

Bueno chicas, si os parece aunque falte un poquito para las 12, dejo abierto el post de votaciones ya y si alguien presentara su plato antes de esta hora mañana a primera hora se lo incluiré en las votaciones vale? me encuentro fatal, estoy temblando de frío con la calefacción puesta y tengo 35º de temperatura :enfermo: :enfermo: a ver por donde salgo :(
Gracias a todas por participar :beso: :beso:

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Mar_08
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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por Mar_08 » Mié 27 Ene 2010 00:08

:up:

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Net
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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por Net » Mié 27 Ene 2010 00:22

Si te ves muy mal lo puedo abrir yo :nodigona:

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