DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO:

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por Net » Sab 23 Ene 2010 19:55

mariajje escribió:que rico Mar!! nunca he comido arroz con garbanzos pero lo voy a probar, sale carillo sí, pero debe llenar un montón y para una comida única no es ningún disparate.
La única vez que yo he comido arroz con garbanzos ha sido comiendo arroz al forno. Hice una vez una versión light con chorizo, salchichas y morcilla sabrosanos, y no salía mal de puntos (teniendo en cuenta lo que es y que es un plato especial para un día especial y no para todas las semanas) y estaba bastante bueno. Pero me quedé sin sabrosanos
:(

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estrellitas
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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por estrellitas » Sab 23 Ene 2010 19:56

Aqui os presento mi forma de preparar la paella , como bien sabeis en cada hogar valenciano tiene sus costumbres yo os dejo la mia , espero que os guste.

Imagen

para 4 personas:

550 gr de pollo ..... 15 p
220 gr de conejo .... 7,5p
1 CD aceite oliva .... 2,5 p
430 gr de arroz ...... 28,5p
2 tomates............... 0 p
2 dientes de ajo ...... 0 p
bolsa de verdura ...... 0 p -he usado mas de la mitad de la bolsa-
medio pimiento ........ 0p
sal .......................... 0p
1 pastilla de caldo avecrem 0 p
1 cd de pimenton rojo 0p
azafran 0p

total 53,5p

para 4 raciones 13,5p -se incluye la carne-

- si la comeis sin carne 8p-

Elaboracion:

. con CD de aceite sofreimos el pollo y el conejo , a fuego muy lento -con paciencia , al tener tan poco aceite..-
. cuando este , lo reservamos
. incorporamos la verdura y sofreimos , seguimos con el fuego lento para que no se nos queme nada .. a media coccion incorporamos el pimiento , lo hago a daditos para que se haga mas rapido. una vez sofrito , reservamos
. incorporamos los dos tomates ralladitos , con los dientes de ajo , en laminitas pequeñitas y sofreimos una vez que vemos que el tomate esta bien sofrito , incorporamos una cd de pimenton dulce , cuidado que no se nos queme porque podria amargar la paella.
. una vez sofrito incorporamos el arroz , y le damos unas vueltas hasta que vemos que se hace transparente
. incorporamos la verdura y damos vueltas al arroz y las verduritas
. ahora el turno de la carne , le damos unas vueltas mas
y por ultimo tendremos un cazo con agua , que previamente abremos calentado , en esa agua , habremos incorporado , una pastillita de avecrem , y el azafran , lo incorporamos al arroz

Notas:

la medida que necesita el arroz de agua es hasta las asas , si os fijais en las asas vereis como tienen como dos marquitas , como si fueran don redondelitos , que es de donde enganchan las asas , esa es la pista para saber hasta donde añadir el agua.

ay que tener en cuenta las paellas , que sean adecuadas para 4 o 6 o 2 personas , siempre es mejor que queden finitas , si quedan gruesas el arroz no sale suelto.

y por ultimo , deciros que estoy muy contenta es la paella que suelo hacer siempre pero me salia bastante mas cara por racion , por el aceite , esta vez queriendo que saliera lo mas baratita posible he quitado todo lo que pude de aceite , y asi me salio mi racion por 8 p , esta claro que no comi carne pero , el arrocito estaba remendo -la carne que sale en mi racion , era para adornar-

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por Mar_08 » Sab 23 Ene 2010 20:09

No comes el arroz "a saciedad"? te saldría más baratita la ración ..

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por estrellitas » Sab 23 Ene 2010 20:16

pues no sabia que hacer ... porque como la carne suelta su juguito y demas .. tenia miedo a que no pudiera puntuarlo a saciedad , si es asi , a la proxima , lo hare asi , muchas gracias Mar :beso:

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por Mar_08 » Sab 23 Ene 2010 20:22

Claro que puedes comerlo a saciedad , todos los demás ingredientes ya los has puntuado independientemente .

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por estrellitas » Sab 23 Ene 2010 20:25

si lo llego a saber .. porque me he hinchado por beber agua... pero claro no he puntuado a saciedad , cachis! , nada mar , gracias :beso:

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por Mar_08 » Sab 23 Ene 2010 20:28

Bueno , así tendrás más puntos para la cena , no? si te la has comido hoy.

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por estrellitas » Sab 23 Ene 2010 20:35

siii nos la hemos comido hoy , esta noche llego a la cena super bien , luego mirare el recetario haber que veo por ahi ... por cierto hice tus berenjenas rellenas y mmmm y eso que no me gustan las berenjenas pero claro la carnecita , el quesito , la bechamel ... madre mia que ricas ..

:)

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por Mar_08 » Sab 23 Ene 2010 20:37

jeje si que están buenas , a mi las berenjenas me gustan de todas las maneras.. hasta solas a la plancha ..

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Re: DEBERES SEMANALES DEL 21 AL 27 DE ENERO

Mensaje por estrellitas » Sab 23 Ene 2010 20:44

:nodigona: UY a mi no .. las tengo que disfrazar muy bien y tu blog para las verduras me da una de ideas mmmmmm , que icas! -icono babeante-

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