Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad:

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Merymelisa
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Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por Merymelisa » Mié 17 Mar 2010 11:21

Hace un par de dias vi un programa en Canal Cocina donde hacen comidas para los peques lo mas sana posible, vi como hacian estas salchichas caseras y desde entonces estaba deseando prepararlas, ellos hicieron las de mostaza, yo por mi cuenta prepare las de hierbas provenzales, las proximas quiero hacerlas con pimenton, o curry, ... probar las especias que mas me gusten. Os pongo el paso a paso para hacerlas, parece mucho trabajo pero tampoco es para tanto y como el resultado es tan espectacular merece la pena. Ademas comeremos salchichas que sabremos lo que le añadimos y ademas con los sabores que mas nos gusten.



Estan increibles, de sabor no os podeis imaginar, suaves y tiernas, os la recomiendo, ademas espero que hagais experimentos con ellas y las prepareis de distintos sabores. Tambien podeis prepararlas y congelarlas, luego solo sacarlas que descongelen y a la sarten a dorar.






Salchichas caseras

Imagen

Las salchichas mas claritas son de pollo, las otras las hice a mi marido con mitad pollo / mitad ternera.





Ingredientes para las salchichas de pollo con mostaza (8 unidades):



- 200 gr. de pechuga de pollo picada en la carniceria = 4 puntos

- 1 huevo = 2,5 puntos

- 1 cucharada de mostaza = 0 puntos

- Un poquitin de nuez moscada y sal = 0 puntos


- 1/2 cucharadita de aceite para dorarlas = 0,5 puntos



Salen 8 salchichas a 1 punto cada una






Ingredientes para las salchichas de pollo con hierbas provenzales (8 unidades):


- 200 gr. de pechuga de pollo picada en la carniceria = 4 puntos

- 1 huevo = 2,5 puntos

- Hierbas provenzales (lo compro en Mercadona) = 0 puntos

- Sal = 0 puntos


- 1/2 cucharadita de aceite para dorarlas = 0,5 puntos



Salen 8 salchichas a 1 punto cada una





Preparacion:

Os pongo el video de como las monte y vereis que facil, si lo explico parecera un trabajo muy trabajoso y quiero que veais que no es asi, se tarda mas en explicar que en hacerlas :lol: , luego solo 8 minutos en agua hirviendo, escurrir bien y por ultimo pasar por la sarten para dorarlas.


http://www.youtube.com/watch?v=VM0m1DyhJ1M[/video]





:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
Última edición por Merymelisa el Mié 17 Mar 2010 11:32, editado 1 vez en total.

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Net
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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por Net » Mié 17 Mar 2010 11:28

Muchas gracias!!! esta misma tarde las hago :up:

El video, espectacular :plas:

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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por rosadepitimini » Mié 17 Mar 2010 11:35

¡Gracias!
¡Me encanta!

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anitabel
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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por anitabel » Mié 17 Mar 2010 11:52

Gracias Mery, tienen una pinta riquísima :o
Y un super video también :plas: :plas: :plas:

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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por Mar_08 » Mié 17 Mar 2010 12:20

Como ya te he dicho en el otro foro, espectacular !!!! :plas: :plas:

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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por xiroi » Mié 17 Mar 2010 12:25

qué pasada!!

yo también las quiero hacer :)

si salen buenas no vuelven a entrar en casa de las compradas

Mery, cómo picas el pollo, por favor ??

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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por Lamaribuena » Mié 17 Mar 2010 12:27

Mery, ya vi el video!! y sólo puedo decir... :plas: :plas: :plas: :plas: gracias :beso:

xiroi el pollo lo puedes pedir picado en la polleria, pero como a mí me gusta poner las pechugas bien limpias y sin venas, lo que hago es congelar la pechuga hasta que esté medio durita (o la saco congelada y dejo que se descongele un poco) la corto en cuadrados, la meto en la tmx y le doy 2 golpes de turbo... y ya! :D

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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por Mar_08 » Mié 17 Mar 2010 12:28

xiroi , en la carnicería te lo pican y si tu tienes picadora , pues lo puedes hacer tu misma , yo quiero hacerlas con lomo , salchichas de cerdo a saciedad ummm.. :lol:

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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por Net » Mié 17 Mar 2010 12:29

Pues ya nos contarás... yo voy a bajar a comprar dentro de un ratito y voy a probar a hacer salchichas con setas...

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Re: Salchichas totalmente caseras y variadas / 1 punto unidad

Mensaje por xiroi » Mié 17 Mar 2010 12:30

Mar_08 escribió:xiroi , en la carnicería te lo pican y si tu tienes picadora , pues lo puedes hacer tu misma , yo quiero hacerlas con lomo , salchichas de cerdo a saciedad ummm.. :lol:
ah!! es que no se dónde he metido la picadora ... y en la th no me gusta cómo queda :duda:

en la carnicería Casa Tió te la pican ??

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