Tabulé / 4 propoints por persona:

[Merymelisa]

Me encanta el cous cous y estaba deseando prepararlo en una buena tabulé, aquí os dejo esta que hice hoy para el almuerzo además de pocos propoints no os podéis imaginar lo riquisima que estaba, esta seguro que la repetiré muchisimas veces.




Tabulé / 4 propoints por persona








Ingredientes para 2 personas:

- 55 gr. de cous cous seco = 5 propoints

- 1 tomate maduro grande = 0 propoints

- 1 pepino con piel = 0 propoints

- 1 cebolla roja grande = 0 propoints

- 1 zanahoria grande = 0 propoints

- 8 aceitunas verdes muy picaditas = 1 propoints

- 2 cucharaditas de aceite = 2 propoints

- Limón, sal y comino molido = 0 propoints


Total 4 propoints por persona


Preparación:

Primero remojar el cous cous con un poco de agua y dejar reservado.

Cortar las verduras en cuadraditos muy pequeños, la zanahoria la dejaremos picada y aparte porque luego la coceremos con el cous cous, también picaremos las aceitunas y reservaremos todo junto.

Poner el cous cous a cocer con las zanahorias bien picaditas, yo lo hice en mi vaporera.

Una vez listo y enfriado el cous cous mezclar con las verduras, aliñar con el aceite, sal, limón y un poquito de comino molido.



Ya esta listo para comer ...

[mariavsmaria]

¡Me la apunto! Muchas gracias.

[lalas]

que rico..

[LOLIAN64]

Con lo que me gusta el cous cous, muchas gracias por tu receta.

[mariajje]

Gracias merymelisa por tus recetas una vez mas, lo probaré seguro que siempre lo como con calabacín y cebolla nada mas

[airy]

Me encanta el cous-cous , creo que lo haré a saciedad
Gracias guapa

[crisaraiva]

Mery, tiene una pinta estupenda. perdona mi "incultura", pero ¿qué es exactamente un tabulé? Es que he visto varias recetas por ahí, y unas no tienen nada que ver con otras, así que no sé exactamente en que consiste.
No sé de que zona es típico (de la mía no, porque no lo he oído hasta hace poco tiempo), ¿me puedes contestar esto también?

[transil]

mmm!
Lo tengo que probar (aunque sin pepino, que a mi costi no le gusta)
No he comprado nunca cous-cous, aunque con esta receta ya estoy tardando!

[Merymelisa]

Un millon de gracias chicas         




Crisaraiva esta ensalada se llama tabulé y es tipica de los paises arabes, la comen normalmente en verano por lo fresquita de sus ingredientes, normalmente se prepara con bulgur (son unos granos de trigo) aunque tambien se puede cambiar y usar el cous cous que nosotros conocemos, como nos pasa a nosotros en cada region la preparan de manera diferente porque añaden algunos otros ingredientes aunque seguro que de cualquier manera esta riquisima.

[crisaraiva]

Muchas gracias por la explicacilón Mery, (se he había bajado sin ver la respuesta), y ahora me surge otra duda, para esta receta, ¿vale ese cous cous que pone que viene precocido, y sólo necesitas añadir líquido caliente y esperar a que hinche, o es otro tipo (como la sémola que venden que parece sopa de lluvia)?