Falso frito mallorquín light:

[orianna91]

Paisanas que os guste nuestro frito: el otro dia compré sangre y decidí prepararla en plan light; para ser un frito verdadero le faltan varios ingredientes, pero subiría la puntuación:corté 1 pimiento rojo, una cebolla y 2 patatitas a taquitos, las cocí al micro hasta dejarlas tiernas, corté la sangre también a tacos, la sofreí en 2 ct de aceite, le añadí las verduras y patatas, un poco de hierbabuena (no tenía hinojo) y mezclé todo. Quedó un "frito" bastante convincente, por 10 pp (sangre a saciedad, 5 pp+2 ct aceite, 2pp+175 gr patatas, 3 pp)

[Narico]

Sangre?!?!?!

[orianna91]

Sangre?!?!?!

Sí, Clara, sangre preparada con hierbas,se saca en la matanza y se come mucho aquí, pero no es el único sitio; en Andalucía, por ejemplo, es muy típica la "sangre encebollá".
Y me llevé una alegría al ver que se putua a saciedad.

[Narico]

Uy que cosas aprende una.... , yo nunca he visto aquí en Barcelona, pero es que tampoco la he buscado nunca, no sé.....

[mivv]

es muy tipica en mallorca , yo tambien la hago adaptada a los pp en la actyfery y queda muy buena tambien

[juana32]

Yo no la he comido nunca pero por aquí también se come

[LOLIAN64]

gracias no me había dado cuenta de que la sangre de cerdo era a saciedad.

[^MaT^]

Por aquí se come mucho también (el sur), aunque a mi no me entusiasma demasiado

[orianna91]

gracias no me había dado cuenta de que la sangre de cerdo era a saciedad.

De nada.

La verdad es que es una de esas cosas que, o te gusta, o la odias, no hay término medio.

[maruja en apuros]

gracias orianna

Lo de la sangre también es muy típico en valencia, " sang amb ceba", una exquisitez de los bares de mi barrio,