300 grs. harina de arroz
2 huevos
150 grs. azúcar morena
50 grs. mantequilla
1/2 litro leche de soja
1 sobre de levadura royal
Mezclar todo en la TMX (o con batidora), poner la mezcla en las capsulas (sin llenarlas del todo). Poner encima, sólo en el centro, como si fuera una guinda, un poquito de mermelada (yo puse de melocotón), o nocilla. Hornear 15 minutos en horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo.
La mermelada, al subir la masa queda metida hacia dentro y al morderlas le da un sabor muy rico. Vamos, que son magdalenas con sorpresa, jejej.
La próxima vez le añadiré un huevo más, para que queden menos secas.
Me salieron 24 unidades. Espero que os gusten. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
Queremos foto !!!!!!!