el otro dia se me ocurrio un pincho que esta buenisimo y es muy recomendable para los dias de la regla que perdemos mucho hierro .
el otro dia leyendo una de mis webs favoritas http://www.botanical-online.com" onclick="window.open(this.href);return false; encontre que la remolacha es una fuente a tener en cuenta de hierro .
http://www.botanical-online.com/remolachas.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
decidi hacer un pincho de guacamole con remolacha :
LA RECETA :
INGREDIENTES :
1 remolacha cruda
1 aguacate
1/4 de cebolla
1 tomate
trocitos de piemiento rojo
albahaca
aceite
vinagre
sal
sal
para la remolacha :
rallamos la remolacha y preparamos una soyanesa de albahaca ( mayonesa de soja sin huevo con un poco de albahaca ) . mezclamos la remolacha con la mayonesa y lo guardamos .
para el guacamole :
picamos el aguacate con un tenedor mezclando aceite sal y vinagre al gusto . una vez hecha la pasta añadir la cebolla el tomate y el pimiento a daditos y mezclarlos con el aguacate machacado .
cortamos pan a rodajas le untamos el guacamole y por encima le ponemos la remolacha y voila!!
ya tenemos una bomba de vitaminas y minerales !
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que nunca lo he hecho . 