Apta para Vegetarianos y Veganos
Ingredientes:
- 1 frasco, bote , lata de espárragos blancos.
- Unas hojas de eneldo.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- El zumo de 1 limón.
- Sal.
- Pimienta.
Mezcla el zumo de limón con el aceite, la sal, la pimienta y el eneldo picado.
Pon los espárragos escurridos, sobre una fuente plana y riega con la marinada.
Deja reposar 15 minutos en la nevera.
Escurre los espárragos, reservando la marinada, y márcalos en una sartén o parrilla ligeramente untada con aceite , unos segundos por cada lado.
Reparte la marinada reservada, sobre la superficie de los platos y sirve colocando sobre esta los espárragos.
Al servirlos les he añadido nueces troceadas ;)
