PASTEL DE ZANAHORIA (MAGARI):

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flori
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PASTEL DE ZANAHORIA (MAGARI)

Mensaje por flori » Mar 17 Nov 2009 10:50

Gracias Magari! :) :beso: :beso:

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Receta riquísima y sanísima de "MAGARI" (forera maravillosa que echo mucho en falta :( )

Ingredientes
200 gr zanahoria rallada
200 gr harina integral
100 gr azúcar moreno
Un puñado de nueces o avellanas
2 cucharadas de uvas pasas
1 cucharada de bicarbonato
20 gr levadura en polvo
Nuez moscada
Canela molida
Zumo de 1 naranja
1/4 taza de aceite de oliva suave
Sal

Elaboración
Mezcla primero todos los ingredientes secos en un bol, ayudándote de una cuchara de palo. Aliña con un poco de cada especia y una pizca de sal.
Añade los ingredientes líquidos y mezcla hasta que queden uniformes.
Coloca en una bandeja para horno engrasada con margarina o cubierta con papel de hornear.
En el horno precalentado, cuece a 180º C durante 45 minutos. Asegúrate que está hecho por dentro antes de sacarlo, pinchando la punta de un cuchillo en el centro. Si sale limpio y seco es que está en su punto.
Decora con virutas de chocolate o azúcar glass y deja enfriar antes de cortar y tomarlo

Consejo
Si ves que la masa no ha quedado muy ligada, antes de meterla al horno mézclala con un plátano maduro o una manzana madura. También puedes hacer una compota sin azúcar con la manzana y utilzarla. La función de estas frutas será la de aglutinar todos los ingredientes, y hacer que luego no se desmenuze el bizcocho.

Está más rico pasados dos días pues se disfrutan más la mezcla de especias y frutos :wink:

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Brujiii7
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Re: PASTEL DE ZANAHORIA (MAGARI)

Mensaje por Brujiii7 » Lun 18 Ene 2010 16:44

:up: Bueniiisiiimooooo :beso:

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Lincesa
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Re: PASTEL DE ZANAHORIA (MAGARI)

Mensaje por Lincesa » Jue 28 Ene 2010 14:37

:plas: :plas:
mmmm... debe estar delicioso. Tiene una pintaaaa.
Gracias y saludos!!

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Cristina81
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Re: PASTEL DE ZANAHORIA (MAGARI)

Mensaje por Cristina81 » Mar 30 Mar 2010 05:07

:plas: :plas: :plas: ,wow, que rico se ve
gracias.

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magari
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Re: PASTEL DE ZANAHORIA (MAGARI)

Mensaje por magari » Mié 31 Mar 2010 18:17

flori, qué maravilla volver a pasear por aquí y encontrarme con esta sorpresa! ¿te gustó entonces?
un beso enorme!

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flori
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Re: PASTEL DE ZANAHORIA (MAGARI)

Mensaje por flori » Mié 31 Mar 2010 19:29

magari escribió:flori, qué maravilla volver a pasear por aquí y encontrarme con esta sorpresa! ¿te gustó entonces?
un beso enorme!
:) Hola preciosa!!! :) Me encantó, gracias por tus recetas :D Me alegro de verte! :up: :beso: :beso: :beso:

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