Tarta de queso con Mascarpone:

[Azores]

Esta tarta está inspirada en una receta de mi amiga Pilar


Los ingredientes:

- Una tarrina de queso tipo Filadelfia
- Una tarrina de queso Mascarpone
- 200 ml de nata
- Ocho cucharadas de azúcar
- Tren huevos
- Un vasito de leche
- Una cucharada de maizena
- Rayadura de limón
- Para la base: Un paquete de galletas María y un poco de Mantequilla

Elaboración:

Se trituran las galletas con la mantequilla y se cubre con ellas la base de un molde desmoldable. Se meten en el horno unos minutos para que se compacte.

Mientras tanto se mezclan bien con la batidora todos los demás ingredientes, y se ponen sobre la base de galletas. Horenear a horno suave, 180º, durante unos 20 ó 25 minutos, o hasta que esté cocida. Se puede pinchar con una aguja o cuchillo, y si sale limpio, es el momento de sacar del horno


Se desmolda en frío y se puede servir cubierto de alguna mermelada, aunque también está muy rica sola. Yo en esta ocasión la cubrí con confitura de frambuesa.

Espero que os guste

[neska]

[Mirabel]

Sí, me encanta. Lástima no poder cortar un buen trozo.
Voy a copiártela ya.
Gracias.

[marvi]

te la copio,se ve que tiene que estar de muerte :babas:

[cora2]

buenísima

[comoju]

Pues si que merece la pena que la rescatemos y podamos disfrutar de ella

[Azores]

Pues si que merece la pena que la rescatemos y podamos disfrutar de ella

Gracias Cova, pero fíjate que pasó desapercibida aqui, y es lógico, porque hay cosas muy ricas y espectaculares, pero en cambio en mi blog es de las recetas más visitadas. Después de un año y pico de haberla publicado me siguen poniendo comentarios

[comoju]

Esta es la muestra de que muchas veces tenemos cosas delante que pasan desapercibidas y que realmente merecen la pena pero ... no las vemos o si no se conoce a la persona que las pone, no se le hace el mismo caso

[Azores]

Esta es la muestra de que muchas veces tenemos cosas delante que pasan desapercibidas y que realmente merecen la pena pero ... no las vemos o si no se conoce a la persona que las pone, no se le hace el mismo caso

Yo no le doy importancia, pero si procuro poner cuidado en contestar los post de las nuevas, y en fijarme en sus recetas, porque muchas veces nuestras primeras recetas son las mejores, aunque la foto no sea muy lucida, porque no estamos habituadas a fotografiar platos, pro la receta es fabulosa

[marisma69]

A mi tambien me ha encantado esta tarta de queso, ya caerá, ya.