mermelada de pexegos +recetas pgn1:

[roski]

buenos dias GUAPETONAS
La verdad es que ayer ya no pude volver a entrar el dia fue caotico pero feliz al final hasta hobo sesion peluqueria y todo si os pusiera las fotos que nos sacamos unas a las otras escapabais en estampida
ANA COMO HACES LOS MEJILLONES EN ESCABECHE ?????????????? yo los hice en salsa verde buenisimos no es por que los hiciera yo eh pero estaban para mojar pan ..............y otros los hice al vapor y otros para congelar si tubiera esa receta los haria en escabeche ...............a mi niño y a sus padres les encanto por ahi abajo como tu dices
un saludo para todos y espero que Chau ahora este mas relajada un bico

[roski]

Que tengáis un feliz sábado.

hola JITRAI lo tuve de lo mas movidito pero muy feliz
espero que tu pases un feliz Domingo con tus niños y tu marido
un bico

[roski]

Hola chicas, sigo viva aunque con este ritmo de vida no se cuanto jajajajajaja, es broma, eh, la verdad que como estoy de fin de semana en el trabajo aprovecho toda la semana para salir por ahi e ir a la playita que me viene genial para despejar porque los del trabajo cada vez tan más pesaos, tiene q ser el calor supongo... No me he podido poner al dia de los post, pero esta semana espero poder hacerlo... Bueno chicas un saludo enorme para todas y muchos besazos, me voy a trabajar asi que disfrutar el finde por mi jejejeje

Hola TAXA....disfruta todo lo que puedas del verano y de los fines de semana libres
tu sabes que nosotros estamos aqui cuando quieras pasas
gracias por no nos olvidar un bico

[roski]

Hola Roski espero que dao buena cuenta de los mejillones entro a saludarte estoy trabajando hasta las diez de la noche un poco aburrida pero bueno que pases un buen finde semana

Hola guapetona que alegria que entraras en este post
yo de los mejillones y de todo ya os digo un dia caotico pero muy feliz siento no entrar ayer y hablar un poco por este aparato nuestro
Sabes estos dias en Noia habia una concentracion de motos y te recordaba y le decia a mi marido cuando paseabamos a yus seguro que Balbi disfrutaba hoy aqui
un bico

[fumarola33]

Roski, te digo como hago yo los mejillones en escabeche:

Los abro al vapor, les quito las conchas y pongo bastante aceite en una sartén y los frío allí un poquito, luego los retiro y los pongo en un recipiente un poco hondo, en el aceite que me quedó en la sartén frío bastante cebolla, unos dientes de ajos cortados en cuatro trozos, laurel, pimienta en grano y dos o tres clavos. Cuando la cebolla está pochada al gusto tuyo, yo la dejo bastante cruda porque me gusta así pero tú la puedes poner lo tierna que quieras. Si ves que no tienes bastante aceite le añades más y le pones un poco de pimentón dulce y antes de que se queme le echas media taza de vinagre y una poca de agua de cocer los mejillones, lo dejas hervir dos o tres minutos y lo vuelcas encima de los mejillones, deben quedar cubiertos por el líquido. No pongo cantidades porque siempe los hago a ojo. Se aguantan en la nevera muchos días y es un plato muy socorrido porque en cualquier momento tienes donde echar mano para poner una tapita.

[bertac]

Rosa, te dejo el enlace de cçomo los hago yo. En cada casa se hace distinto, aunque yo como Fumarola también les suelo echar un poco del agua que sueltan, bien filtrada.

http://berta-salado.blogspot.com/2008/0 ... ssels.html


Prueba a hacer croquetas, están buenísimas o empanada o rebozados o crema de mejillones, ummmmm es que a mi me encantan.

Oye , ayer te estuve llamando y tu tlf echaba humo

[roski]

Roski, te digo como hago yo los mejillones en escabeche:

Los abro al vapor, les quito las conchas y pongo bastante aceite en una sartén y los frío allí un poquito, luego los retiro y los pongo en un recipiente un poco hondo, en el aceite que me quedó en la sartén frío bastante cebolla, unos dientes de ajos cortados en cuatro trozos, laurel, pimienta en grano y dos o tres clavos. Cuando la cebolla está pochada al gusto tuyo, yo la dejo bastante cruda porque me gusta así pero tú la puedes poner lo tierna que quieras. Si ves que no tienes bastante aceite le añades más y le pones un poco de pimentón dulce y antes de que se queme le echas media taza de vinagre y una poca de agua de cocer los mejillones, lo dejas hervir dos o tres minutos y lo vuelcas encima de los mejillones, deben quedar cubiertos por el líquido. No pongo cantidades porque siempe los hago a ojo. Se aguantan en la nevera muchos días y es un plato muy socorrido porque en cualquier momento tienes donde echar mano para poner una tapita.

gracias por la receta Rosa
puedo hacerlos con los que congele ????????????
o solo sirven para los frescos ?????????
comimos muchos pero congele unos pocos para la semana pienso hacer una empanada ya os dire aunque a los de ayer les hice unas fotos ya os las pondre
ya te vi por el pub de Dinamito
gracias un bico

[roski]

Rosa, te dejo el enlace de cçomo los hago yo. En cada casa se hace distinto, aunque yo como Fumarola también les suelo echar un poco del agua que sueltan, bien filtrada.

http://berta-salado.blogspot.com/2008/0 ... ssels.html


Prueba a hacer croquetas, están buenísimas o empanada o rebozados o crema de mejillones, ummmmm es que a mi me encantan.

Oye , ayer te estuve llamando y tu tlf echaba humo

hola Berta que tal por la Guieira ????????
con tanta gente en casa el telefono esta siempre en funcionamiento
voy ir mirar tu blog
las croquetas como las haces igual a las de pescado ?????????? es que yo los mejillones siempre al vapor en salsa encebollados y asi pero croquetas y escabeches nunca
gracias un bico

[roski]

:x :x :x :x :x :x :x :x :x BERTA ESTOY ENFADADA TU BLOG NO ME DEJA HACER COMENTARIOS

[/b]UN BICO

[fumarola33]

Roski, yo creo que lo puedes hacer con los congelados, los fríes un poco más que si estuvieran frescos y ya está.