*** RETO EN COCINA con TH (Semanal) ***:

[Garfield]

Me ha gustado el reto
Creo que me apunto, que tengo una idea

Pero chicas, no sé si con la peque me dará tiempo a hacerlo. Si no es así, espero que me perdonéis.

Pero lo intentaré

[jalapa]

Me ha gustado el reto
Creo que me apunto, que tengo una idea

Pero chicas, no sé si con la peque me dará tiempo a hacerlo. Si no es así, espero que me perdonéis.

Pero lo intentaré

Pues yo creo que si te perdonaremos
como en los deberes de la semana, que los apunto todas las semanas y luego me olvido de ellos, y me van a suspender

[menorcana]

Lo subo!!!

Sigo pensando...

Algo se me ocurrirá con los ingredientes!!!!!!!!!!

[SantanderM]

solo se me ocurre el bistec acompañado de una ensaladilla... pero... el bistec está rico a la plancha... no al vapor... no???

[alegna]

Aissss y a mi lo que no me cuadra es la mezcla del sabor del biztec con los palitos de cangrejo...

[Morguix]

Yo, si no tuviera la puñetera mudanza encima :x :x :x :x , haría lo siguiente:

Cocer la zanahoria, hacer una ensaladilla con ella y con los palitos de cangrejo, rellenar los tomates, y acompañar con ellos el bistec a la plancha.

¡Es lo único que se me ocurre!

[Garfield]

Aissss y a mi lo que no me cuadra es la mezcla del sabor del biztec con los palitos de cangrejo...

Sí, a mi es lo que me descuadra, los dichosos palitos.

pero tengo dos ideas, a ver por cual me decido

[monike]

pos nenas.... yo ya lo tengo. ya lo he hecho y no es tan complicado.


Los palitos tb los he metido.

[monike]

Bueno, aquí va el mio

Tomates mediterráneos

Ingredientes
90 grs cebolla
25 grs de pimiento verde
75 grs de zanahoria
1/2 cubilete de aceite de oliva
5 tomates de ensalada
1/4 carne picada de ternera
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
orégano
jengibre en polvo
2 barritas de cangrejo
1 huevo
queso rallado

Elaboración
Picamos la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria: 2 segundos, velocidad 5.
Bajamos lo que haya quedado por las paredes.
Añadimos el aceite y sofreimos: 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras tanto vamos vaciando los tomates yo lo he hecho con un utensilio de esos para hacer bolitas de melón. Cortamos la tapa de arriba y vamos vaciando el tomate. Reservaremos la pulpa del tomate.
Una vez se haya hecho el sofrito. Añadiremos la pulpa del tomate y la trituraremos durante 10 segundos en velocidades progresiva: 5-7-9.
Sofreiremos la salsa de tomate: 14 minutos --> temperatura varoma --> veloidad 1.
agregamos la carne picada, un poco de orégano (al gusto), la sal, el azúcar y una pizca de jengibre. Trituraremos: 5 segundos --> velocidad 5.
Cocinamos el relleno: 10 minutos --> temperatura varoma --> velocidad 1.
Apartamos el relleno de carne.
Ponemos las barritas de cangrejo en la máquina y trituramos 3 segundos a velocidad 4. Añadimos al relleno de carne y tb el huevo en crudo. Removemos con una cuchara para que se quede todo bien mezclado.
Rellenamos los tomates y espolvoreamos con queso por encima.
Asamos en el horno previamente calentado a 180º durante 15 minutos.

[monike]

no tengáis en cuenta las fotos que ya sabéis que no es lo mio... :s