¿¿ como se hace una cobertura de choco blanco??:

[vielka]

Hola.
Como puedo hacer una cobertura de chocolate blanco para cubrir una tarta? me gustaria que quedara como la tarta sacher pero con choco blanco, alguna idea? Muchas gracias

[Nemesiss]

No te puedo ayudar, pero me tomaré nota de las respuestas de l@s entendid@s.... tiene que estar muy rica!!!

[clemenvilla]

Lo más importante es que compres gotas de cobertura de chocolate blanco ( suel haber de la marca valor en el CI y en Alcampo), es importante porque con el chocolate blanco no queda bien.

La cobertura se hace con aceite para darle fluidez al chocolate: 50gr de aceite de girasol por 300gr de chocolate de cobertura o postres.
Lo fundes, mezclas bien y utilizas.

También se pueden hacer las coberturas con mantequilla y algo de nata.

[menorcana]

Mira en este enlace, esta la forma de hacerla:

http://pasionchocolate.blogspot.com/200 ... olate.html

espero haberte ayudado!!!!!!!!!!!

[Shakalad]

Hola!! no se como sera realmente pero creo q con la misma receta para la cobertura de esa tarta cambiando solo el chocolate negro con el blanco ya esta...

[vielka]

Muchas gracias a todas por vuestra ayuda, probaré.
Mi idea era hacer un brownie y cubrirlo de choco blanco y encima hacerle rayitas, como a los donuts nuevos,jeje, a ver como queda.

[pasangara]

Pues cuando lo haga nos lo cuentas que a mi tambien me interesa el resultado........

[vielka]

Bueno, voy a probar mi experimento mañana, a ver como queda, lo malo es que no se como se pone fotos aqui, de todas maneras os contaré, voy a hacer por 1º vez cobertura con blanco,,,si alguna está interesada como la amiga que lo dijo aqui, os cuento como hice el tema. Gracias a todas.

[vielka]

Bueno, pues aki estoy, ya he hecho mi experimento del choco.
He ido a varios super ( CI y Alcampo) y no habia el choco blanco de cobertura,,,agotao), asi k compré blanco de la marca del corte ingles, habia oferta 3x2, y meti 2 tabletas troceadas en el micro con 1 chorro de nata liquida y 1 pedazo de mantequilla, a mu baja potencia, luego le di 1 meneo cn las varillas y se quedó liquido pero lo noté mu liquido,,,total que se lo he echao al brownie, lo he metio al frio y se ha quedao mas cuajao pero duro ni na,,mas bien blanducho,,,pero estaba bueno, la proxima lo hare con choco negro o con leche a ver k tal keda.

A ver si te podido satisfacer la curiosidad de la forera que lo decia, un beso