Autora de la receta Auro 44 .. tuneo de behbeh.
¡¡Super rica riquísima!!!!!.
Ingredientes para 6 personas:
125 gr de azucar
100 gr de harina
60 gr de almendra molida
4 huevos
50 gr de mantequilla
2 cucharaditas de levadura en polvo
ralladura de limón
50 gr azucar glass para decorar
(Estos 2 últimos apartados, la levadura y la ralladura los sustitui por un sobre de gasificante sabor limón de hacendado)
También, porque tengo mucha, utilicé los 160 gr de harina de almendra.
Termomix:
Se pone en el vaso los huevos, el azucar y la ralladura de limón.
Se pone la mariposa y se program 3 minutos, 37º, vl 3 1/2.
Cuando acabe, otros 3 minutos a vl 3 1/2, sin temperatura, para que quede espeso y esponjoso
Se incorpora la mantequilla y se bate unos segundos a vel 3.
Se echa la harina tamizada y mezclada con la almendra y la levadura, y se bate a vl 2 unos segundos.
Se pone al molde y al microondas, potencia máxima, 10 minutos. Se deja reposar en el microondas 5 minutos mas.
Bati la mantequilla con el azucar con la batidora de barillas añadi los huevos , rayadura de limon y la almendra por ultimo la harina con la levadura mezcle todo bien .
Forre un molde con papel vegetal y lo verti encima coo tengo almendra laminada decore con algunas pero la proxima vez no se la pondre ..la meti al micro a maxima potencia 5minutos y deje otros 5 dentro y lista ..de sabor rica no es como la autentica de Santiago pero esta buena .
Foto de antes de entrar al micro
![Imagen](http://i37.tinypic.com/2aiao4.jpg)
Desmoldada la pinta no era muy buena todo hay que decirlo
![Risa :lol:](./images/smilies/risa.gif)
![Imagen](http://i37.tinypic.com/ohd12.jpg)
Aqui foto del corte con un poquito de azucar glasss
![Imagen](http://i38.tinypic.com/2mzxx74.jpg)
Si ya la habeis hecho ..que molde le ira mejor uno de cristal ( el que yo use y no me convence ) o uno de silicona .
![Beso :beso:](./images/smilies/besote.gif)
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