Os cuento, desde que yo era pequeña para la Nochebuena mi madre siempre ha hecho un pollo relleno, ella misma lo deshuesa y lo rellena... y como vereis hay pollo para casi todas las navidades, jajajaja. Por lo general, con alguna excepción siempre hemos sido los 3 para cenar... así que imaginaros. Previo al pollo se han puesto un poco de marisco y algo de picar, de primer sopa de marisco o de picadillo (o ambas, jejejej) y de segundo el pollo relleno. Que es el que quiero compartir con vosotr@s.
En esta foto veis el pollo entero con su salsita
y en esta otra el relleno
Deciros que las fotos son un poquillo antiguas, pero he estado buscando las que mejor se ven.
Luego para Nochevieja, llevamos unos años haciendo como decis por aquí un sandwichon, resulta que lo copiamos de unas tartas que venden en el CI y que compramos un año, así que al año siguiente decidimos hacerlo a nuestra manera, os explico un poco por encima, lleva puré de patatas con atún y ponemos una capa, luego ponemos una mezcla de gambitas, cebollita, surimi, pepinillo, huevo cocido... todo eso muy picadito y con una salsa rosa, lo ponemos sobre el puré y así vamos haciendo capas. En la foto también se ven unos canapés que hicimos.
Espero que me disculpeis por la foto, pero entonces no conocía el foro y hacia fotos en general... para este año haré en particular, jejejejeej.
Espero no haberos aburrido... pero me hacía ilusión compartirlo con vosotras y si a alguien ayudo con alguna ideilla mejor
Te explico un poco la elaboración:
