NAPOLITANAS DE CHOCOLATE (3,5P/UD):

[Sietedecopas]

MADRE MÍA!!!!!!!!!!!!
Eres una artista, jodía.

[rosamad]

Mira Bretema, guapa, voy a ser muy claro..... ESTO UNA ES CRUELDAD!!!!!!... Ahora las napolitanas, el otro dia las palmeras, que si flan de mandarina..... ASI NO PUEDO VIVIRRRRRRR ... xq aunque no haga la receta ya me queda el gusanillo y es un suplicio

Por favor.... un poco de compasion

[picoleta]

Bretema, vas a tener que poner una pastelería, jeje

[nuridaniel]

jope..¡ y que yo la última vez que hice un flan para toda la familia, se me olvido ponerle el azucar... asique imaginaros, como estaba, el instrumento en cuestión, otra vez hice una tarta de hojaldre con crema y uvas por encima, y... que presencia tenia... uhmmm, y casa de unos amigos que me fui con ella... y lo unico que pudimos comer fueron las uvas...
y luego vienes, tú... con tus palmeritas, tus flanes, napolitanas, espaguetis, etc., etc... ten piedad por favor... no seas tan mala con nosotras...

[anitabel]

Es impresionante. Qué más te voy a decir, las compañeras lo han dicho estupendamente.
Tendremos que buscar otro reto para tí (aunque después de tunear el hojaldre, no sé yo que más se puede pedir )

[jelen]

Impre sionante!!
No es el hecho de cocinar...es el hecho de modificar cantidades y cambiar ingredientes...yo te voto para el premio Bretema Adriá!!

[kissa1]

Madre miaa!!! tú eres cocinera de prefesión,verdad?
Nunca podria hacer lo que tú haces, soy muy torpe

[Bretema]

Bueno chicas, ante todo muchas gracias, todos estos aplausos y palabras bonitas son una pasada, y mentiria si dijese que no me gusta recibirlas, pero si hago todas estas recetas no es por recibir vuestras felicitaciones, sino porque da gusto compartirlas con vosotras. Cuando pone empeño en algo y luego valoran eso que haces, es cuando realmente tiene valor

Contestando a lo que dice Raky, llevo cocinando desde los 11 años, y tengo 31. Pero no os creais que naci enseñada, ni que nadie se paso un rato intentando enseñarme, que va.... aprendia a base de cagarla una y otra vez...

La primera vez que quise cocer patatas, se me ocurrio que si pelaba una muy grande y la ponia a cocer entera me ahorraria trabajo, la primera vez que coci pasta, la enche con el agua en frio (Imaginaos el mazacote que quedó), incluso hoy en dia, que ya se un poco mas de cocina, a veces cometo errores de principiante... o me doy cuenta de cosas tan elementales que no se como no pude verlo antes...

Los tuneos y recetas salen de investigar y leer un poco (la cocina tambien tiene su teoria, no todo es practica) y si combinas las dos cosas, pues suelen salir buenos resultados (pero ni os penseis que me salen siempre bien las cosas).

El consejo para las principiantes, es que si os gusta comer, y os gusta la cocina, cuando algo os salga mal no os desespereis, sino que analiceis que es lo que habeis hecho para que salga asi, y ya vereis como dais con la tela, y en la siguiente vez sale mejor, y por supuesto, no desespereis si no sale bien a la primera, a nadie le salen las cosas bien la primera vez, ni a adriá, ni a arzak ni nadieeeeeeeee

Las napolitanas pesaban aprox. unos 75-80 gr. cada una (no eran grandes como las que venden en el mercadona en bandejas de 3 por supuesto, pero es que esas que venden en el mercadona tienen nada mas y nada menos que 12 o 15 P cada una, no recuerdo bien...)

La proxima vez debere echarle chocolate en tableta porque la nocilla se esparramo un poco por fuera,y creo que puede deberse a la textura tan cremosa que tiene que con el calor queda mas liquida... y claro, como la cantidad de chocolate va con cuentagotas, como se salga, se quedan medio vacias jejeje

Chicas, de verdad muchas gracias a todas, lo unico que pretendo es que estas recetas os hagan la perdida de kilos mas agradable...

Por cierto raky, ya pense lo de los fideillos de chocolate, pero es que esa tarde habia horneado tambien pan, despues tenia que hacer un risotto de salmon y no tenia ganas ya de NÁ...

UN beso a todas, guapas...

[Bilb]

75 gramos de napolitana por 3,5 p? impresionante...
este finde que tengo tiempo lo voy a intentar con las dos recetas, palmeras y napolitanas.
Yo palmeras hice una vez, pero sin tunear, con hojaldre del normal... veremos a ver que me sale esta vez.

[anaisabel1964]

A la reina del tuneo

GRACIAS BRETEMA....no adoptes solo a Raky a mí también