¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?:

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ricatera
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¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por ricatera » Lun 29 Dic 2008 14:00

Quiero hacer algún aperitivo con huevos de codorniz, que nunca los hemos comido en casa ¿Qué me recomendáis?
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

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lolaruu
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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por lolaruu » Lun 29 Dic 2008 14:06

rellenos o tambien haces carne especiada como para las albondigas y envuelves el huevo ya cocido con esta carne, lo pasas por huevo y pan rallado y queda como una albondiga un poco mas grande, la fries y la sirves tal cual o con tomate frito u otra salsa
los comensales suelen poner cara de sorpresa porque creen que son albondigas normales




:beso: :beso:

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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por clemenvilla » Lun 29 Dic 2008 14:07

Yo suelo hacerlos con pan baguette cortado un poco al biés le pongo un poco de tapenade por encima, si no encuentras tapenade un paté de olivas ( en mercadona hay de la casa tarradelllas se llama olivada) y encima pongo el huevo de codorniz frito.

:beso:

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olm
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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por olm » Lun 29 Dic 2008 14:09

Yo lo hago en canapes: Pongo una rebanada de pan, encima una base de tomate triturado, luego una loncha de jamón serrano y encima el huevo frito... ummm que hambre me está entrando.

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SACRI
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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por SACRI » Lun 29 Dic 2008 14:12

El otro día ví en un bar de tapas una rebanada de sobrasada y un huevo de codorniz encima,tenía una pinta increible y sencilla.

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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por malutapia » Lun 29 Dic 2008 14:47

En este foro hacen mucho unas cestas de morcila, piñones y encima lleva un huevo de codorniz. Yo no lo he hecho nunca pero estoy queriendolo hacer desde la primera vez que lo vi. Las cestas son las obleas de las empanadillas de la Cocinera.

Otra tosta que me gusta mucho es en pan tostado pisto y encima un huevo de codorniz.

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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por saspit » Lun 29 Dic 2008 14:54

Yo el otro dia prepare esas cestitas pero version Berenjena. tambien andan por el recetario... Y encima el huevito de codorniz. Estaban muy ricas, y eso que a mi la berenjena no me hace especial gracia....

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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por MARIJOSE78 » Lun 29 Dic 2008 15:20

A parte de las famosas cestitas, yo hago dos tapas que quedan muy ricas y resultonas.
La primera es fría. Pincho en un palillo 1/2 palito de cangrejo, el huevo de codorniz cocido y una gamba cocida. Le pongo por encima un poquito de mahonesa. A veces pincho también una aceituna.
La segunda es calentita. Sobre una tosta de pan pongo un trozo de pimiento verde frito, una rodajita de chistorra o filete de jamón serrano frito (a veces pongo las 2 cosas), y encima pongo un huevo de codorniz frito.
Están ambas muy ricas.

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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por raisa » Lun 29 Dic 2008 15:24

una mezcla de sobreasada y queso en una tostada y un huevo de codorniz( el huevo lo cuajo en el grill) es un entremes que esta muy rico

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Re: ¿Qué me recomendáis con huevos de codorniz?

Mensaje por Ondina » Lun 29 Dic 2008 15:26

En logroño es tipico el COJONUDO,si, si, asi como suena, es rebanada de pan, rodaja de chorizo frito, encima el huevo frito y tirita de pimiennto de piquillo, y es que está co....do :dientes: :dientes:

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