Nuestra querida forera nancyfan, nos las presento en su día y puso un reportaje de como las hizo ella.
La receta es del libro "Las recetas de nuestras presentadoras" de Thermomix y su autora es, Consuelo Lozano Muñoz (Zaragoza)
Gracias guapas
Aquí el enlace a su post con el paso a paso
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INGREDIENTES
- 1 barra de pan para torrijas del día anterior.
- 1 litro de leche (con medio hay de sobra)
- 150 g de azúcar. (yo he usado edulcorante)
- 1 cáscara de limón.
- 1 palo de canela
- 2 huevos
- Film transparente para envolver las torrijas
- Mantequilla derretida para engrasar (yo no la he puesto y sale perfecto)
- 750 g de agua para el vaso
- 6 cucharadas soperas colmadas de azúcar
- 2 cucharadas soperas de canela.
ELABORACIÓN
* Haga rebanadas gruesas de 2 cm., con el pan y reserve
* Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la cáscara de limón y el palo de la canela. Programe 12 min. 100º, giro iza. y Vel. Cuchara. Vierta la leche en un recipiente y deje enfriar un poco.
* Bañe las rebanadas de pan en la leche (empápelas bien) y reserve.
* Poner los huevos en el vaso y bátalos ligeramente durante 10 seg en velocidad 5. Viértalos en un bl y reserve.
* Haga cuadrados de film transparente lo suficientemente grandes como para envolver las torrijas. Engrase el film transparente con la mantequilla derretida, ayudándose con un pincel.
* Pase las torrijas y vayalás envolviendo, una por una, en el film engrasado. Colóquelas en el recipiente Varoma. Reserve.
* Ponga el agua en el vaso y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velicidad 1 1/2. Pasados los cinco primeros minutos, retire el cubilete y coloque el recipiente Varoma sobre la tapadera.
* Mientras tanto, precaliente el gril de su horno a temperatura máxima.
* Mezcle el azúcar con la canela en un plato y reserve.
* Cuando acabe el tiempo programado, desenvuelva las torrijas con cuidado y rebócelas en la mezcla de azúcar y canela. Vaya colocándolas en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
* Gratinelas torrijas durante 3 minutos. Sáquelas, colóquelas en una fuente y deje templar.
Buenas eh!!!!
Os deseo unas felices fiestas de Semana Santa y que las disfrutéis cada cual como más le guste
También deciros que no habrán deberes hasta la semana del dia 27 de Abril, me voy de vacaciones a NY y vuelvo justita justita para la KDDA, nos vemos guapas
AHHHHHHHH!!!!!!!!!!
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