Yemas congeldas:

[prisi24]

Tengo yemas congeladas, y me gustaría que me dijeseis cuanto tiempo pueden estar en el congelador, y luego para emplearlas, cuanto tiempo antes tengo que sacarlas para que descongelen.

Gracias.

[Cracky]

No te puedo ayudar en eso. Yo había leído que no se podían congelar, o que no era recomendable porque luego al descongelarlas no quedaban bien. Prueba a descongelarlas en el frigorífico a ver si quedan bien y si están como recién congeladas puedes utilizarlas en cualquier receta. Yo creo que tardarían en descongelar en el frigorífico 2 o 3 horas.