Pastel de leche__Edito error ingredientes:

[Eguski]

Un pastel muy sencillo y rico, espero que os guste.
Lo siento se me olvido poner la harina

Pastel de leche



Ingredientes:

1 placa de masa de hojaldre
1 litro de leche
200 gr. de mantequilla
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
6 huevos medianos

Instrucciones:

Espolvoreamos con harina, la superficie donde vayamos a trabajar el hojaldre, colocamos el hojaldre, espolvoreamos con harina y estiramos.
Cortamos un circulo de 35 cm. (he usado un molde desmontable de 25 cm.)
Forramos el fondo y los lados del molde (previamente engrasado) pinchamos bien la masa con un tenedor.
Mezclamos bien todos los ingredientes y los echamos sobre el hojaldre.
Metemos al horno precalentado a 180º con aire, calor arriba y abajo, horneamos unos 70-75 min. aprox. hasta que cuaje.
Si se dora mucho por arriba, tapamos con papel de aluminio.
Dejamos enfriar, antes de desmoldar.
Notas: Es un pastel, que recién hecho queda blando, pero al enfriarse queda mas compacto.
El tiempo de horneado depende del molde que se use de mas o menos diámetro.


Fuente: Libro cocina vasca

Autor: Eguski

[fabala]

Pues tengo una base de hojaldre y no se ue hacer con ella, y creo que la voy a usar haciendo este postre, tiene una pinta buenisima...

[mariatem]

Tiene muy buena pinta

[Morguix]

¡¡¡Qué bueno, Eguski!!!. Éste cae ya mismo.

Muchas gracias

[Kar-mela]

Gracias por la receta, la pienso hace muyyyyyyyyy pronto

[Atlantida]

Que pinta más rica tiene esa tarta, además los ingredientes son la mar de sencillos y como tengo una placa de masa de hojaldre en el congelador, pues ya está....tartita pa la barrigita.
Mia que simpática estoy hoy, debe ser que hace un dia precioso aqui y eso alegra mucho el corazón.

saludos.

[lalas]

Eguski que buenaaa ..!! como todas tus recetas ..

[fabala]

Pues para mi llega un poco tarde el aviso.....ya he hecho el postre....y el resultado ha sido nefasto....no se si se podrá comer
en el horno..

Ya fuera..

A lomejor esta...se puede comer....

Y yo que pensaba que era un desastre y resulta que a la receta le faltaba un ingrediente...
Bueno resignacion, para la proxima saldra mejor.
Y parece que soy la única que ha tenido tiempo de meter la pata....

[Eguski]

Pues para mi llega un poco tarde el aviso.....ya he hecho el postre....y el resultado ha sido nefasto....no se si se podrá comer
en el horno..

Ya fuera..

A lomejor esta...se puede comer....

Y yo que pensaba que era un desastre y resulta que a la receta le faltaba un ingrediente...
Bueno resignacion, para la proxima saldra mejor.
Y parece que soy la única que ha tenido tiempo de meter la pata....

Me reitero lo dicho en el foro general, me siento fatal.

[fabala]

Eguski....Tranquila, no pasa nada, que por poco que pueda me la pienso comer....si cuando la corte se desmonta la pongo en un bol....pero no la voy a tirar.