De primero un picoteo variado
Cucharitas de pulpo con patata
Pinchos de atún con aceituna y tomate cherry (se cuaja atún con mahonesa, aceitunas y gelatina en cubiteras)
Caramelos de piquillo
Cucharitas de ensalada malagueña (se la copié a queca, gracias)
Cucharitas de carpaccio con parmesano y rúcula
Cucharitas de guacamole con tomate y salmón
Para continuar, serví una ensalada capri desestructurada (se supone que tenía que quedar en una torre, pero me pasé de horno y se desmoronó
) Es simplemente alternar capas de tomate con queso (mozzarella o provolone) y gratinar en el horno. Servir espolvoreado con albahaca, sal y aceite y unas aceitunas negras.
De segundo hice un pollo a la cocacola en Thermomix. Seguí la receta de canelona pero no caí que al usar pechuga en vez de muslos, estos aguarían mucho la salsa. Quedó riquísimo de sabor pero no tenía la textura que debe tener un pollo a la cocacola. Lo serví con unas verduritas al varoma.
Y para terminar, serví de postre la charlota de mango y piña que os he puesto en otro post.
Espero no haberos cansado en exceso y con esto ya termino.
Sed buenos.................
ya he visto la de cosas ricas que has hecho
