Pisto con carne y huevo
(En la foto salen 2 huevos porque es para mi maridito y para mi )
Ingredientes para 1 persona:
- 100 gr. de pechuga de pollo troceada* = 2 puntos
- Pimiento rojo y verde, cebolla, calabacin, berenjena = 0 puntos
- 1 lata de tomate triturado = 0 puntos
- 1 huevo (55 gr.) escaldado en el mismo pisto = 2 puntos
La carne:
* Se podria cambiar por 90 gr. de muslo de pollo deshuesado en trocitos = 2 puntos
* Se podria cambiar por 60 gr. de cinta de lomo de cerdo cortado en trocitos * = 2 puntos
Por racion con huevo = 4 puntos
Por racion sin huevo = 2 puntos
Preparación:
Primeramente se pone la carne en el wok a dorar, una vez listo dejar reservado.
Se pone en el wok toda la verdura cortada en taquitos. Luego se deja cocer tapándolo para que se poche y así no necesitamos aceite.
Una vez lista la verdura se añade el tomate, la carne que teniamos reservada y se deja cocer hasta que este listo.
Si se desea se puede comer así o también podemos añadir un huevo a escalfar en el mismo pisto, dejar hasta que este listo.
Un saludo data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">