Tarta de galletas (fotos paso a paso):

[mayest]

acabo de descubrir tu Paso a Paso de alucine!!! GENIAL !! La verdad es que te lo has currado!! Por cierto, para montar la nata prueba a meterla en el frigo hasta que este super fria del todo, este truco nunca falla, y una minipimer con barillas va de perlas, y en 3 minutos se cosigue!!! Enhorabuena!!!

[Mandazurra]

¡Vaya super reportaje más fantástico!



¡Y por supuesto que la tarta una maravilla!

Tengo que animarme a hacerla, porque desde que la comí en Asturias el verano pasado anda detrás de ella y nunca me decido. Con este reportaje me tiro de cabeza. ¡Madre mía!



Y se me olvidaba darte la bienvenida a este foro.

¡Has entrado por la puerta grande!

[natalc]

bienvenido al foro, rubén! otro vigués más!

el paso a paso genial, te lo has currado un montón! nunca probé la tarta esta con nata (sí con flanín y choco), para la próxima cae tu receta!

Un saludo!

[Rubén de Vigo]

Vaya, habéis resucitado el post. Pues nada, muchas gracias. A l@s que vayáis a hacerla, ojalá que os quede bien.

Saludos.

[fumarola33]

Rubén, no había visto tu paso a paso. Menudo trabajo pasaste y encima montando la nata a mano... la tarta te quedó de lujo
Ahora nos acostumbraste mal y ya esperamos tu próxima receta.

[nayala2009]

Hola:
Gracias por subir este magnifico postre, tengo unas dudas

- La primera, la tableta de chocolate blanco, que usas para fundir con el negro y adornar la tarta por arriba, vale cualquier tableta de chocolate blanco no? es decir cualquiera que compre se puede fundir no?

- Que utilizas 2 tabletas enteras de chocolate foundant? me refiero para a la hora de comprar los ingredientes saber cuanot se utiliza?

- La leche tiene que ser desnatada?

Gracias

[Rubén de Vigo]

Hola Nayala.

Sobre el chocolate blanco, no sé decirte si valen todos para fundir. Lo que me di cuenta es que es más compicado de fundir que el chocolate negro "foundant". Me pasó dos veces que lo metí en el microondas y se me quemó todo. Creo que lo mejor es fundirlo en un cazo a fuego lento o al baño maría mezclado con nata para cocinar. Yo creo que así debe quedar bien.

Luego, para esta receta usé dos tabletas y cuarto de chocolate.

Y sobre la leche, da igual que sea desnatada, entera o semi. Eso a tu gusto.

Espero que te salga bien.

[mela2121]

que pasada...me la apunto!! y gracias por poner tantas fotos

[boni]

Todo un señor currele, si señor.

[ratitafallera]

pues desde q la psistes q tengo agnas de hacerla, y el otro dia cmpre todos los ingredientes,la hare el viernes por la tarde y asi tenemos postre para el sabado almediodia