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Que ricas!! Otra idea para el hornoMerixell escribió:Hoy he estrenado el horno y lo que he hecho me ha quedado muy bien, no puedo poner la foto porqué no he podido hacerla, tenía la batería de la camara descargada.
600gmos. de costilla de cerdo adobada, colocada en la rejilla baja a temperatura de 200º y 25 minutos. Ha quedado perfecta. Debajo de la rejilla y para que recogiera el jugo he colocado un molde de silicona.
De momento estoy contenta y procuraré hacer fotos de todo lo que vaya haciendo.
Os doy las gracias a todas porqué con todo lo que he leido me decidí a comprarmelo.
... y además, más fácil imposible 
BienvenidaMarhu escribió:Hola, me uno al club del horno.Me lo he comprado hoy en Gijón en la Feria de Muestras de Asturias y me costo 59 euros,es igual que el de Amaco.Yo iba a pedirlo a Amaco pero lo vi en la Feria y me lo compre.
Ahora a estrenarlo,a ver que tal.
... ya verás que se le puede sacar provecho 
A ver si tendremos que pedir comisión...que algo tendremos que ver en que los convecs estén saliendo como las setas...Si tenéis el nuevo catálogo de Venca, echadle un vistazo... 
Creo que también ronda los 59 euros...ahora no puedo mirarlo porque el catálogo lo tiene mi madre. 
! ... 
... he preparado pan integral de nueces ... llevo varios preparados: de nueces y pasas, de cereales, y este último, integral de nueces... y muy ricos También cueces pan? dime a que temperatura lo pones y a que altura?. Es que yo lo cuezo siempre en el horno normal y me gustaría probar el de convección.Linguini escribió:Hola Noen
que bien, otra receta para el horno
Esta mañana, siguiendo las indicaciones de Merixell, he preparado unas costillas adobadas. Estaban riquísimas, y más fácil imposible
Para el tema de las cantidades: Merixell puso 600grs en la rejilla baja... yo he puesto poco más de 1Kgr: el 75% aprox. en la alta, y el resto en la baja, con el aro extensor... el tiempo y temperatura igual: 200ºC y 30 minutos; saque ya hechas las costillas de la rejilla superior, y quité el aro extensor... y dejé que se hicieran un poco más las de abajo (5 o 10 minutos). Podía haber puesto alguna más... incluso creo que se puede hacer de esta forma 1,5Kgr o algo más, porque luego se reducen un poco...
Por cierto, al principio parecía que eran muchas y que iban a sobrar, pero luego de sobrar nada de nada
Esta tarde también he dado trabajo al horno
Pues sí, la verdad es que aunque el horno a veces se queda un poco pequeño siempre nos inventamos tejemanejes para aprovecharlo al máximo. Las costillas agridulces quedan de vicio...no me hables, no me hables de ellas, qué tentación... Sin contar una prueba con el pan de 5 minutos, hasta ahora he hecho tres veces pan... y cada vez de una forma distinta -experimentos que se llamanMerixell escribió: También cueces pan? dime a que temperatura lo pones y a que altura?. Es que yo lo cuezo siempre en el horno normal y me gustaría probar el de convección.
Ah! por cierto a mi costó 54€
... Costillas agridulces... ¿son las costillas con miel como las que comentaba RicalunaNOENTROBCAP escribió:Hola, linguini!
? ? Pues yo nunca las hago igual, es cuestión de salpimentarlas y luego untarlas con una mezcla de: algo dulce como miel o azúcar, salsa perrins o de soja,algo "agrio" que siempre lleva tomate, mostaza... Aquí tienes unas:Linguini escribió:Merixell escribió:
Costillas agridulces... ¿son las costillas con miel como las que comentaba Ricaluna
A mi siempre me ha resultado curioso ese tipo de mezclas... de hecho, lo más parecido que he preparado ha sido cinta fresca rellena de ciruelas; estaba buena, pero como comenté es una mezcla curiosa
¿Como se preparan? puede ser algo así como costillas frescas + salpimentar + miel y al horno
A ver si me animo a prepararlas...
os aseguro que iré practicando yo también, vuestras explicaciones y el paso a paso me van a servir de mucho Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro