- Pasta brick
- Mango
- Foie
- Crema de queso
- Pimienta negra
- Jengibre en polvo
- Primero hacemos la crema cortando el foie en daditos, lo salteamos y lo dejamos enfriar.
- Lo mezclamos todo con el queso y las especias aplastandolo con una cuchara hasta que quede una mezcla homogenea. Reservar.
- Hacemos laminas finas de mango. Lo espolvoreamos con azucar y salteamos en muy poco aceite,de forma que quede blando pero sin ningun color dorao.
- Cogemos la pasta brick, ponemos encima el mango,y sobre el la crema. Lo cerramos con cuidado. Que salgan saquitos de racion no de kilo y medio
- Horneamos hsta que cojan un color doradito y servir.
On egin
