

Coca de verdura con salmón o anchoas
Ingredientes:
Masa quebrada
Cebolla
Calabacín
Pimiento rojo asado
Tomate cherry
Anchoas o salmón
Aceite de oliva
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180ª. Pelamos y cortamos la cebolla y el tomate en rodajas, los calabacines en medias lunas y los pimientos en tiras.
Y ponemos encima las rodajas de cebolla y de tomate, los pimientos en tiras, rociamos con aceite de oliva y orégano, no le ponemos sal, ya que las anchoas y el salmón ya llevan....
Y horneamos 15-20 minutos hasta que veamos la masa dorada....
Sacamos del horno y le agregamos las anchoas o el salmón. La podemos comer tanto fría como caliente....
Fuente: capisi
Autor: capisi