Comida vegetariana con la thermomix???:

[sara70]

Estoy intentando localizar comida vegetariana para comenzar poco a poco a introducirla en la alimentación de mis enanos.... alguna podría indicarme si existe algún enlace o algún sitio concreto que poder visitar.

y gracias miles.

[amelie]

Holaaa
No tiene mayor complicación, úsala tal cual estás acostumbrada en tu casa, haces de la termo tu olla y/o sartén!!

[Hafslo]

A mí me gustaría aprender recetas vegetarianas y estaría genial hacerlas en la thermo. Si sabes de algo avisa, porfa

Es que el foro de cocina alternativa para mí que soy novata me resulta un poco complicadillo

[roma62]

Ir a recetas vegetarianas y adaptarlas a la Thermomix

[sara70]

He encontrado esta receta... parece fácil de hacer... a ver si me animo y compro los ingredientes que me faltan.

HAMBURGUESAS VEGETALES DE SOJA

Ingredientes para 6 personas:
100 g de garbanzos
2 dientes de ajo
1 zanahoria , grande
50 g de aceite de oliva virgen extra
6 champiñones laminados , frescos o de lata (200 g)
2 cucharadas de perejil seco
1 cubilete de pipa de girasol
1 cubilete de sésamo
70 g de soja texturizada fina
1 cucharadita de sal
250 g de agua
2 huevos + ó - según tamaño huevos
200 g de pan rallado ,

Preparación

• Prepare la harina de garbanzo. Vierta los garbanzos en el vaso y programe 2 minutos, velocidad progresiva 5-10. Si no está bien triturada programe 1 minuto más. Retire y reserve.
• Ponga en el vaso el ajo y la zanahoria y trocee 5 segundos, velocidad 5.
• Incorpore el aceite, los champiñones, el perejil, las pipas de girasol, el sésamo, la soja texturizada y la sal. Programe 1 minuto, 100º, velocidad 21/2.
• Agregue el agua y programe 5 minutos, 100º, velocidad 1. Deje enfriar unos minutos en el vaso con la tapa quitada. Vuelque el preparado en un bol, añada el huevo remueva e incorpore el pan rallado.
• Deje reposar 5 minutos. Coja porciones y déles la forma de hamburguesas rebozándolas con la harina de garbanzo. Fría en abundante aceite.

Espero que alguna la haga antes que yo y me cuente.

[Marieta_1970]

Yo soy vegetariana y hago todo en la Thermomix. Las dos recetas que he puesto por aquí son éstas:

Hamburguesas de espinacas:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... +espinacas" onclick="window.open(this.href);return false;
Que realmente pueden hacerse con cualquier verdura que se quiera, y sirve tanto para hamburguesas como para albóndigas como para hacer rellenos para pimientos, empanadillas... lo que sea

Salsa boloñesa vegana:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... salsa+bolo" onclick="window.open(this.href);return false;ñesa+vegana
Para pasta.

Hoy por ejemplo he hecho un puré de verdura, improvisado. Y la legumbre siempre la hago en la Thermo. Y los arroces, tanto solos como con verduras. Y si hago un hojaldre relleno de lo que sea el relleno también lo preparo en la Thermo. Todo es adaptar las recetas que una tenga o se le ocurran.