Sushi de "La Sirena":

[sui]

Hola, he visto que en la Sirena venden unas cajitas de Sushi....a mí me da miedo comer el sushi pues al ser pescado crudo tengo miedo del anisakis, pero este al estar congelado supongo que se podrá comer con tranquilidad ¿no?

¿Alguién lo ha probado y me dice si merece la pena?

Gracias.

[albertto]

Hola Sui.
Lo único que te puedo orientar es sobre el anisakis, ya que algo he leído. Si se trata de un producto congelado no tienes problema, más aún cuando se trata de congelación industrial. La normativa ya obliga a que los productos elaborados de pescados y mariscos pasen por congelación, en concreto unos -20ºC al menos durante 24 horas.
Ante la duda de si ha sido congelado podrías congelar en la nevera de tu casa durante algunos días caso de no llegar a los -20ºC.
Todos los especialistas coinciden en que los métodos más seguros de inactivación del parásito son el calor (más de 60ºC durante al menos 5 minutos) y el frío.

En fin Sui, no te calientes mucho la cabeza. Si ha sido congelado y cumple la normativa CEE (se lee en la etiqueta) no debe haber problema.

Espero haberte sido de utilidad. Un saludo

[sui]

Gracias!!

[sui]

Hola, solo quería entrar para decir que ya probé el sushi de la sirena y me encantó. Es un poco caro para mi gusto pero para un día especial está genial.

[Sietedecopas]

YO lo he comprado alguna vez y no está mal...

[maikha]

Buenas! a ver, es cierto que el sushi no está mal el de la Sirena, siempre y cuando no haya sufrido las inclemencias de la congelación. Y no te preocupes por el anisakis como bien dicen si ha sido congelado el pescado en crudo no hay problemas porque la bacteria no soporta esas bajas temperaturas. Y si tienes miedo al pescado crudo aquí te dejo mi sushi , el que preparo yo, que no tiene pescado crudo y así no tienes que sufrir por el anisakis, aquí lo único que hay es Maikhasakis!.

Te dejo unas fotos.Perdona la calidad, pero las hice con la cámara del tf.

En esta quería utilizar el caviar rojo pero en casa solo tenía el negro.





Ya ves que no hay nada de pescado crudo.
Besos

[ALOA]

Y la tecnica para cocer el arroz ?? yo seguí una tecnica china, que había que lavar hasta que salga el agua perfecta, luego con vinagre de arroz... y fue la primera vez que me salio azzzzquerroozooooo.... los tuyos tienen una pinta, yo también los prefio así, nunca como pescado crudo, me da mucho asco.. pero me encantan de aguacate, tortilla, langostino, cangrejo...

[Fussy]

A mí me pareció muy seco, demasiado seco (el de la Sirena)

[Esterfi]

Yo cuando hago sushi, hiervo el arroz normal, como toda la vida, luego le hecho el vinagre especial que hay para el arroz para hacer sushi y sabe muy bueno

[sui]

No, el pescado crudo si está previamente congelado no me da miedo. De hecho el salmón ahumado lo hago yo en casa con sal que venden en el mercadona y me queda de vicio. Pero como yo lo compro y lo congelo y lo tengo varios días en el congelador pues tengo la certeza de que está congelado.

Por eso me animé a probar el de la sirena.

¿Cómo haces tú estos tan apetitosos?