Hola mi ollita y yo llego tarde , pero por si acaso , aun puedes hacer algo o quieres volver hacerla , te digo lo que encontrado por internet , a mi tambien me va a valer porque tengo el roscon levandose y luego lo quiero rellenar de nata mira :
recomiendan que la nata debe de estar muy fria , al igual que su recipiente y este a poder ser de acero inoxidable , yo uso el vaso de batidora y me va muy bien ... aunque esta vez lo pondre en la nevera ya que dicen que es mejor que este frio.
por litro de nata liquida recomiendan 150 gr de azucar si no te gusta muy dulce o si te gusta muy dulce ponerle 250 gr
tambien recomiendan que agitemos muy bien el envase , para unir la nata con el estabilizante.
y por supuesto te dejo el enlace , de donde encontre los consejos , leete los comentarios porque son bastante interesantes
http://patissier.obolog.com/se-monta-nata-50027" onclick="window.open(this.href);return false;