pan con mucho sabor a levadura:

[drapet]

A mi la levadura fresca me da mucho sabor a los panes, desde que utilizo la Maizena de pan, que es seca, nunca más me ha pasado, mira de sonseguir una seca y verás qué bien, además es más cómoda de usar

pero donde la venden porque jo no la he encontrado todavia en ningun sitio si esque en estos pueblos no hay de na

en el carrefour, en eroski...

[Althea125]

Hola,

pues yo estoy intentando hacer mi primer pan ahora mismo pero no tiene muy buena pinta, me ha salido varias veces el error 03 en el menu horno y no entiendo por qué. ¿alguien lo sabe? me he dado cuenta que pasa a 160 º, si le bajo a 150º y pongo algo más de aceite ya va , pero no debería funcionar igual a 160?

Yo ayer compré en el carrefour un preparado para hacer pan integral con semillas y la verdad que la masa olía muy bien, solo tienes que mezclar los dos sobres que vienen y ponerle el agua


bueno ya os diré como ha quedado de sabor

[Althea125]

nada, no soy capaz de hacer el pan Sale el error E03 todo el rato y no puedo ponerle aceite cada dos por tres o el pan va a salir asqueroso...

¿alguien sabe cómo hacerlo? temperatura, menu, tiempo, etc. Yo lo hago como en las recetas pero no funciona

[cpa]

¿Con qué cubeta lo estás haciendo?... El error E3 es por exceso de temperatura. Es una protección por sobrecalentamiento... Desenchufar 1 minuto lo suele resolver...

[Althea125]

Hola Cpa,

con la cubeta de acero y la tapa de cristal. ¿es por la cubeta? la verdad que lo pensé pero como no viene nada al respecto en las instrucciones...

gracias por tu ayuda

[cpa]

Exacto, es por eso...

La cubeta de acero se pone "a parir" (osea, muy caliente en poco tiempo).
No uses la cubeta de acero en menú horno. Úsala sólo para presión o cuando cuezas cosas con líquidos. Para horno con secos (bizcochos, panes, pollos sin salsa, etc.) usa siempre la antiadherente...

A parte, que yo creo que se te va a agarrar la masa en la cubeta... Para esto va ideal la antiadherente. De hecho yo sólo la uso para esto...

[Althea125]

ahhhhhhhh... bueno hay que ir aprendiendo de los errores, no?

una preguntita más, qué me recomiendas? menu horno o manual para hacer pan? es que he visto que se usan los dos.

[cpa]

La única diferencia entre menú horno y menú manual, es que el primero, por defecto, viene con una temperatura de 140ºC, y el segundo con 160ºC.

Es decir, si en el menú horno le subes la temperatura a 160ºC, no habría diferencia entre uno y otro...

Creo que 140ºC para el pan es poco (aunque no lo he hecho nunca en la fussion, ¿eh?), y quizá 160ºC sea demasiado (puede que se torre un poquito el culo)... Yo apostaría por algo intermedio 150ºC, pero no sé...

Fíate de las recetas de otras personas y luego vete ajustándolo a tus gustos... Sé que es de poca ayuda, pero es que es lo único que se me ocurre...

[Althea125]

ah! eso haré


gracias por tu ayuda una vez más!