canelona escribió:Cada cierto tiempo veía que alguien preparaba los cortadillos de Josefina Gonzalez y se me iban los ojos detrás, todos quedaban superapetecibles
, pero en esto que vas corriendo y no te fijas en el detalle de la receta y sólo en el título o las fotos....
siempre pensé que eran puro café y eso me frenaba
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Resulta que más bien....¡¡SON DE CHOCOLATEEEE!!![]()
Servirlos en un plato con un fondo de natillas, o junto a un helado....¡¡tiene que quedar super fashion!!![]()
Salen un montón![]()
Y quedan como si fuesen dulces de alta confitería![]()
La mezcla de chocolate y café....ummmm!!como los toffes o parecido...
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Paso a paso de Josefina: ¡Qué se la echa de menos!!
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;
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Cortadillos de Café:
- anabelgg
- Pinche de cocina
- Mensajes:60
- Registrado:Dom 13 Dic 2009 01:04
que pinta tienen cane de alta confiteria,tienen que estar buenisimos
- canelona
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6840
- Registrado:Dom 11 Dic 2005 02:00
- Ubicación:Gandía (Valencia)
Re: Cortadillos de Café
mome escribió:Uffffffffffffff, como tientas a la gente,![]()
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vamos yo es que los tengo en pendientes desde que ella
los puso, y es que me iba a volver loca comiéndolos,![]()
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pero voy a decirte algo, es que tu tienes un pacto con la
que todo te sale bien, y además de lujo![]()
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Molts petonets![]()
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¡¡Gracias!!



Romaaaaaaaaaaaaaaaaaa ¡cachis!! que no llegoooooooo, que me pillas pasando por chapa y pintura, que esta noche salgo de marcha....

Si tu plancha es mas pequeña que la del horno, te vendrá más que justo, pero te dará

Fijaté que mi plancha era tan grande como la bandeja del horno, recorté todos los bordes feos, y aún así, si te fijas en la foto que le he puesto a Encarna, se nota que hay como tres dedos que falta por cubrir....
Como salen tantos cortaditos, no te preocupes si te falta glasa, que tendrás pa to los invitados




- marasti
- Cocinera/o
- Mensajes:1673
- Registrado:Jue 13 Oct 2005 02:00
- Ubicación:madrid (Th,Chefo, GM)
Re: Cortadillos de Café
siempre que los veo, pienso hacerlos, pero al final no llega el dia
creo que de mañana no pasa..............los tuyos Alicia han sido tan espectaculares......

creo que de mañana no pasa..............los tuyos Alicia han sido tan espectaculares......












- MERMIX
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:594
- Registrado:Dom 09 Mar 2008 02:00
- Ubicación:ZARAGOZA
Re: Cortadillos de Café
Cane, siempre que te veo aparecer, me pongo la mar de contenta, y digo...ya tenemos receta nueva en casa.
Tu blog es mi lugar favorito de peregrinación, he hecho ya unas cuantas recetas tuyas (la reganyá, tarta fácil de chocolate, tarta de turrón,...) y tdas éxito seguro.
A mí me pasa como a yerbabuena, que la combinación de café y choco me encanta. Los pastelitos no están de lujo, están de SUPERLUJO. Y si salen tantos para cuando tienes tantos invitados para acompañar el café, tienen que estar,... Ya te diré cuando los haga la aceptación que han tenido. Miles de gracias x compartir.
Tu blog es mi lugar favorito de peregrinación, he hecho ya unas cuantas recetas tuyas (la reganyá, tarta fácil de chocolate, tarta de turrón,...) y tdas éxito seguro.
A mí me pasa como a yerbabuena, que la combinación de café y choco me encanta. Los pastelitos no están de lujo, están de SUPERLUJO. Y si salen tantos para cuando tienes tantos invitados para acompañar el café, tienen que estar,... Ya te diré cuando los haga la aceptación que han tenido. Miles de gracias x compartir.

- lolalulaaa
- Novata/o
- Mensajes:3
- Registrado:Dom 07 Feb 2010 19:35
Re: Cortadillos de Café
Es uno de los dulces más deliciosos que he probado y eso que soy novata. Pero, en serio, no dejéis de hacerlos porque son deliciosos
- Ángeles
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2233
- Registrado:Jue 06 Nov 2008 00:36
- Ubicación:Avilés
Re: Cortadillos de Café
Pues yo también creía que eran más de café y, además, leyendo la receta despacio, no la veo muy complicada.
Te han quedado de lujo
y, aunque hayas desperdiciado mucho, la forma de rombo está muy original, ya te irás comiendo los cachitos poco a poco.

Te han quedado de lujo









- onlytime
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:11864
- Registrado:Dom 25 May 2008 02:00
Re: Cortadillos de Café
No sabía si entrar, como ponía café
pero si son más bien de chocolate... me pidooooo dos
qué presentación más bonita








- MariaDolores50
- Cocinera/o
- Mensajes:1937
- Registrado:Vie 20 Jul 2007 02:00
- Contactar:
Re: Cortadillos de Café
Menudo aspecto si te han quedado de pastelería de LUJO






- Gijonesa
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6741
- Registrado:Mar 21 Feb 2006 02:00
- Contactar:
Re: Cortadillos de Café



maaadre del amor hermoso, que maravilla...como siga viendolos no voy a tener remedio...
el truco del glaseado me ha encantado...



- esther69
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:448
- Registrado:Sab 02 Ene 2010 21:58
Re: Cortadillos de Café
Te matoooooooooooo!!!

Por qué me los recuerdas!!!
Madre del amor hermoso!!! que pinnnnnnnnnnnntaaaa!
Oye, si salen tantos, me das uno?
A ti te ha salido alguna vez algo mal??
Y además con la versión Thermo, te sales . . . . .



Por qué me los recuerdas!!!





Oye, si salen tantos, me das uno?


A ti te ha salido alguna vez algo mal??






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