pedazo de brioche que me ha salido....
lleva:
un vaso de leche
100 gr. de azucar.
una cucharadita de sal
2huevos
100gr de margarina(flora gourmet)
40gr de levadura fresca del mercadona
580gr. de harina mas la que se chupo a la hora de amasar.
nueces
pepitas de chocolate.
eche todos ingredientes en un bol, menos la harina y nueces y chocolate. lo fui removiendo con la mano y agregando harina poco a poco. cuando cogio la consistencia deseada, lo deje tapado para que subiera.
lo puse encima de la caldera de la calefaccion, que estaba calentito. en una hora o asi, ya habia subido bastante, lo puse en la mesa y fui amasando agregandole la harina que iba necesitando. 5 minutos.
luego le añadi el chocolate y las nueces, lo puse en trozos dentro de la cubeta engrasada con mantequilla y lo deje levar otra horita mas o menos... (casi se me sale de la FC)
y luego menu horno 40 minutos.
rico rico. textura muy parecida a los que venden. data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">
