Busco receta de bombones tipo crunch pero con manteca cerdo:

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mclear
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Mensaje por mclear » Lun 15 Sep 2008 21:02

Ahí va la receta de Mafalda. Lo he encontrado como turrón de chocolate.
Ingredientes:
100 gr manteca cerdo
300gr chocolate con leche (yo puse Nestlé)
250gr chocolate Neslé postre
120gr arroz inflado, crispies, etc.
Preparación.
Poner la manteca de cerdo en el vaso y programar 2 ó 3 minutos(hasta que se derrita), 70°, vel 2. Añadir los chocolates y programar 1 minuto, 40°, velocidad progresiva 5-6-7-8-9. Poner la mariposa y programar vel. 1, sin temperatura, mientras se añaden los cereales por el bocal. Poner en molde y dejar enfriar.
Yo, en vez de en la Thermomix, lo hice en microondas, que ensuciaba sólo un bol; y luego mezcé los crispies con una cuchara. Los metí en cápsulas de papel y los enfrié. Están tan buenos como el Crunch, aunque, según me dijeron, llenaban mucho más. Así el vivio es menor.
Espero que os haya servido.

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