OT tengo un queso mu salado:
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temusan
- Ayudanta/e de cocina
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- Registrado:Mar 15 May 2007 02:00
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El aceite no se come lo salado, pero si el queso está muy curado ayuda a mantenerlo sin que siga curándose tan rápido. Ten en cuenta que cuanto más curado, más notarás la sal, pues el queso al curarse lo que hace es "evaporar" el agua que tiene, por eso se pone duro, porque va secándose. Con el aceite, retardarás ese proceso.
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