
SOCORRO!!!!LAS NATILLAS NO SE ME ESPESAN:
- sui
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:683
- Registrado:Vie 28 Dic 2007 02:00
Pues ayer en la noche las tomamos de postre y estaban mucho mejor. No en su punto, a mí me hubieran gustado algo más espesitas, pero por lo menos ya no eran líquidas del todo. Así que la próxima vez que las haga en vez de 5 minutos las pondré por lo menos 7 u 8, revolviendo cada 2-3 minutos. A ver si así me salen bien. 

- nemimc
- Cocinera/o
- Mensajes:1742
- Registrado:Vie 21 Dic 2007 02:00
- Ubicación:Valladolid
Re: SOCORRO!!!!LAS NATILLAS NO SE ME ESPESAN
Me alegro que mejorara.
Supongo que tendrás que remover a menudo para evitar que alcance mucha temperatura (que además no es uniforme como dijo lolian64). Y me figuro que la solución va por ese camino.
Gracias a tu experiencia ya se que hay que tener cuidadin con el tiempo al cocerlas e ir poco a poco.



Supongo que tendrás que remover a menudo para evitar que alcance mucha temperatura (que además no es uniforme como dijo lolian64). Y me figuro que la solución va por ese camino.
Gracias a tu experiencia ya se que hay que tener cuidadin con el tiempo al cocerlas e ir poco a poco.




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