Duda sobre magdalenas:

[Angosita]

Hola Isre

Uxia si usa levadura lo pone en su receta; pero no especifica cuánta. Lo que no usan es el gasificante ese que habia leido en alguna receta...

Lo de poner el papel dentro del molde de silicona es una idea ¿pero no se pueden poner "a pelo"?

Mañana hago la receta de Kirby, a ver qué tal

[kirby2009]

Ya nos contarás. Lo de más o menos durita irá en el tiempo de horno y en irle cogiendo el puntillo. A mi la repostería me queda mejor en el horno de mi madre que en el mío. En primer lugar, el de ella es mejor horno, pero también cuando vivía con ella hacía más bizcochos y telares de esos que ahora y al mío le tengo menos cogido el tranquillo para los dulces