Lo de estirar el pan es la primera vez que lo veo, será cuestión de probarlo.
Aquí teneis también un video que encontré hace dos dias buscando a ver si estaba el pan artesanal de 5 minutos en español. Así lo amaso yo y no es porque haya visto el video, ya lo hacía antes.
La forma de amasar es igual que en todos, pero mirad al final que panes hace
http://www.youtube.com/watch?v=MwIA1_X_ ... re=related[/video]