gracias por vuestras respuestas
la verdad es que es una primero muy rico y que como se puede tener siempre una reserva en el congelador, nos saca de cualquier apuro incluso para hacer un poco de trampa para profanos, cuela como crema de nécoras o centollo ( para engaños más sutiles se le pone un buey de mar), Vosotras sed buenas y no hagáis estas cosas , y que conste que tenía una excusa... en Estambul es imposible conseguir nécoras