CREMA DE JUDIAS VERDES "AL PIMENTÓN AHUMADO" (FC):

[mama66]

mama, me parece fantástica esta idea...mi madre no quiere ni probar el caldo en pastillas, por las malas grasas que lleva...ya sé que le voy a regalar...
No tengo Thermomix...¿quedaría parecido si se hiciera a fuego lento hasta que se concentrara? ¿O sería mejor a fuego vivo? Todas las recetas que he visto en Internet son, como la tuya, con la Thx... A ver si me orientas un poco...

Pues supongo que haciéndolo de forma tradicional también sirve, yo la podría a fuego lento, hasta que toda la verdure esté perfectamente cocida y luego a triturar con la minipimer, pero ya te digo que no lo he hecho.

[NOENTROBCAP]

mama, me parece fantástica esta idea...mi madre no quiere ni probar el caldo en pastillas, por las malas grasas que lleva...ya sé que le voy a regalar...
No tengo Thermomix...¿quedaría parecido si se hiciera a fuego lento hasta que se concentrara? ¿O sería mejor a fuego vivo? Todas las recetas que he visto en Internet son, como la tuya, con la Thx... A ver si me orientas un poco...

Pues supongo que haciéndolo de forma tradicional también sirve, yo la podría a fuego lento, hasta que toda la verdure esté perfectamente cocida y luego a triturar con la minipimer, pero ya te digo que no lo he hecho.

Sí...es lo que había pensado yo...voy a probar con la Ideal Chef Pro...a presión baja, será como fuego lento...