a mi me queda muy bien, pongo las claras con el azúcar a máxima velocidad con las varillas. Cuando veo que empieza a montar, la paro y le añado las yemas y la dejo a máxima velocidad hasta que veo que ha cogido todo el volumen. Pruébalo y verás lo bien que te queda, nada que ver con la thermomix.Meritxell escribió: Hola de nuevo, te queda bien en la amasadora? Pues a mi no tanto, tienes alguna idea? Ya que quiero probar de nuevo en hacer la masa. En cambio montar la nata queda de cine.
Gracias por tu respuesta
Una maravilla. Gracias por compartirlo 