Risotto espinacas y ricotta salata (requesón):

[Recetas Italianas]

Hola Pier. Conseguiste la ricotta salata en España, o te la llevaste de Italia ?

vino mi hermano a pascua y me la trajo ;-)
troppo buona

Troppo buona sì !!!
Yo la prefiero al parmisano, arriba de la pasta.

Hoy para la cena tengo pensado una pasta con calabacines, y ... ricotta salada rallada !

muy rica...;-)
yo estoy preparando pizza