La tarta + bonita que he hecho:

[begojjj]

te ha quedado de lujo,.. ehnorabuena,... digo yo que si no quieres ese trocito jeje,.. me lo puedes mandar jaja, besitos bego

[Goonie]

Te a quedo muy bonita, no hace falta que lo digas tu, te lo decimos tod@s en el foro, que pasada

Por cierto cuanta gelatina le pusistes a la mousse??? Es que yo hice la misma y algo salio mal porque se me desacia

Gracias guapa

Pues creo que cogi la receta del recetario y use las que ponia, 3 hojas de gelatina. Pero a mi tambien me pasó que al meterle el cuchillo se me esparramaba un poco la mousse, y se nota en la foto del corte. Yo creo que eso pasa por que la cobertura queda mas dura y es dificil cortarla sin que la mousse sufra las consecuencias, jejejeje

[Goonie]

Espectacular
¿Puedes poner la receta de como la has hecho?
He mirado en tu blog y no la he visto

No la he colgado en el blog, porque estoy un poco perezosa!!! y como la receta en realidad está por todo el foro... pues mas pereza todavia, jejeje, pero te la pongo.

INGREDIENTES:
- 1 bolsa de profiteroles congelados
- 1 base de bizcocho de chocolate (Lo compre en DIA)
- 1 Paquetito de bizcochitos de marmol rectangulares.
- 50gr de Chocolate blanco + 25ml de Nata

Para la Mousse:
- 400 ml de nata
- 2 claras de huevo
- 200 gr de Nutella
- 1/2 vasito de leche
- 3 hojas de gelatina

Cobertura:
- 75 gr de nata
- 75 gr de chocolate fondant
- 30 gr de mantequilla

Instrucciones:

Mousse:
- Colocamos la base de la tarta (galletas desmenuzadas o el bizcocho) en un molde desmontable.
- Remojamos la gelatina en un vaso de agua fría.
- Fudimos al baño maría la Nutella.
- Calentamos medio vaso de leche y deshacemos en él las hojas de gelatina.
- Añadimos a la Nutella y mezclamos bien los ingredientes.
- Dejamos templar la mezcla anterior fuera del fuego.
- Montamos la nata y las claras de huevo por separado.
- Mezclamos la nata y las claras montadas con la Nutella ya templada suavemente para que no se bajen.


Montaje:
En un molde de tarta desmontable adaptamos la plancha de bizcocho de chocolate y calamos con un almibar hecho con 100ml de agua, 100gr de azucar y un chorro de ron añejo, en el microondas.
Cortamos los bizcochitos por la mitad y cubrimos los bordes. y calamos un poquito tb.
Vertemos un poquito de la mousse sobre la base del molde y colocamos todos los profiteroles que nos quepan, y vertemos el resto de mousse.
Metemos en el congelador un par de horas hasta que cuaje.


Cobertura:
- Calentamos la nata hasta que hierva.
- Retiramos del fuego y añadimos el chocolate y la mantequilla, y removemos bien hasta que los ingredientes se integren completamente.
- Vertemos la cobertura sobre la mousse ya cuajada.
-Volvemos a meter a la nevera a enfriar

Por otro lado derretimos el chocolate blanco con la nata y decoramos haciendo hilos blancos.


Mas o menos es asi. Espero que te sirva!

[chonchon]

Muchisimas gracias

[DMORA2]

Bueno esta de maravilla esta preciosa tarta.

[Mandazurra]

Bonita, bonita, mejor sabrá. Y dicen, como tú dices, que está mal vanagloriarse de los logros de una, pero muchas veces las satisfacción es tan grande que una no se puede reprimir y enorgullecerse de lo bien que hace las cosas.

Has hecho bien en desinhivirte, que si una no vende su producto, a ver quién lo va a hacer.

[Goonie]

Bonita, bonita, mejor sabrá. Y dicen, como tú dices, que está mal vanagloriarse de los logros de una, pero muchas veces las satisfacción es tan grande que una no se puede reprimir y enorgullecerse de lo bien que hace las cosas.

Has hecho bien en desinhivirte, que si una no vende su producto, a ver quién lo va a hacer.

Estoy completamente de acuerdo Mandazurra!!

Gracias!!!

[lolitoba]

PRECIOSA IMPRESIONANTEEEEEEEEEEEEEEEE
de cuatos centimetros es el molde?

[pasangara]

Seguro que ya está explicado por 50.000 sitios, pero despistada que es una y no me acuerdo, se dejan descongelar los profiteroles??? bueno, aunque como luego hay que meterlo todo en el congelador........pero cuando se come la tarta ya estarán a temperatura ambiente no?? estoy yo buena...........

[YANGO]

Te a quedo muy bonita, no hace falta que lo digas tu, te lo decimos tod@s en el foro, que pasada

Por cierto cuanta gelatina le pusistes a la mousse??? Es que yo hice la misma y algo salio mal porque se me desacia

Gracias guapa

Pues creo que cogi la receta del recetario y use las que ponia, 3 hojas de gelatina. Pero a mi tambien me pasó que al meterle el cuchillo se me esparramaba un poco la mousse, y se nota en la foto del corte. Yo creo que eso pasa por que la cobertura queda mas dura y es dificil cortarla sin que la mousse sufra las consecuencias, jejejeje

Muchas gracias guapa
Entonces hicimos la misma, la proxima vez le pondre otra hoja a ver que tal